以腦補腦
—老人常吃很危險
老年朋友常常有不同程度的健忘，中醫(yī)認為這多半是因為腎氣逐漸虧虛，不能上榮于腦。而根據(jù)“以臟補臟”的理論，豬腦可起到補益大腦的作用，因此，許多老年人熱衷于“吃腦補腦”。其實，這是不正確的。豬腦屬于高膽固醇食物，而老年人常常存在不同程度的高血脂、動脈硬化等問題，過多食用高膽固醇食物會加重病情，甚至誘發(fā)中風等疾病。因此，老年朋友在補腦時不妨選擇核桃、黑芝麻、魚肉等食物來代替豬腦。
動物睪丸
—提高性欲何必非吃此物
民間常用動物睪丸、麻雀肉來治療性欲低下、性功能障礙等疾病。其實，療效的產(chǎn)生與動物睪丸、麻雀肉均為高蛋白質(zhì)、低脂肪的食物密不可分。研究表明，持續(xù)食用低脂肪、高蛋白的食物，能使人在六個星期內(nèi)增強性欲和改善性生活。因此，性欲低下、性功能障礙的朋友不一定非要吃動物睪丸或麻雀肉，適度增加蛋白質(zhì)攝入量，同時減少脂肪的攝入即可。
此外，像“吃心養(yǎng)心”、“吃腰子補腎”、“吃肺潤肺”等說法，從理論上來說雖然有一定的科學依據(jù)，臨床實踐證明在部分患者身上是有效的，但是，在具體使用時，還得因人而異。例如豬腎具有補腎的作用，但腎結(jié)石患者就不宜食用，他們反而需要限制動物內(nèi)臟的攝入。
特別需要提醒的是，動物的肝、腎是解毒排毒的主要器官，無論是外來的還是體內(nèi)產(chǎn)生的各種毒素，絕大多數(shù)要經(jīng)肝、腎處理后轉(zhuǎn)化為無毒、低毒物質(zhì)或溶解度大的物質(zhì)，再隨膽汁到達腸道或經(jīng)血液循環(huán)到腎臟，隨糞便或尿液排出體外，長期大量攝入不利于身體健康。
