黑豆烏雞湯
材料:何首烏100克,黑豆150克,烏雞1只,紅棗10枚,生姜5克,精鹽適量。
制作方法:
1、將烏雞宰殺去毛及內臟,洗凈備用;
2、黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開,再用清水洗凈,晾干備用;
3、何首烏、紅棗、生姜分別冼凈,紅棗去核,生姜刮皮切片,備用;
4、加清水適量于鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜改用中火繼續(xù)煲約3小時,加入精鹽適量即可。
功效:補血養(yǎng)顏,烏發(fā),養(yǎng)心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效,久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養(yǎng)陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津,多食可使人臉色紅潤。