唯惜養(yǎng)生粥之桃花粥
食材明細
粳米適量 糙米適量 桃花適量 冰糖適量 面堿適量 水適量
唐代民間歲時食品。寒食節(jié)前后，以新鮮之桃花瓣煮粥，至明末此俗猶存。唐馮贄《云仙雜記》：“洛陽人家，寒食裝萬花輿，煮桃花粥。”
【正宗原料】鮮桃花瓣、粳米。
【功效】消腫滿，下惡氣，利宿水，消痰飲積滯。治大便艱難。
【宜忌】通便即停，不呆久服。桃花偏涼，適用于腸胃燥熱便秘。
準備適量冰糖，根據(jù)自己喜好放入。
準備糙米一小把。
準備粳米一小把。
準備桃花。
準備堿面。
糙米清洗干凈，放入水中泡一段時間(糙米不宜熟可多泡一會)。
粳米清洗干凈，放入水中泡一段時間。
桃花放入水中泡幾分鐘。
將粳米、糙米、桃花、水放入壓力鍋中(做粥時一般放水比例1比3，想稀點就多加水)。
放入一點堿面(放入一點堿面能讓粥稠些，堿面可是做粥的好幫手喔)。
放入適量冰糖。
蓋好鍋蓋，開中火，噴氣后火再小點，再過10分種即可。
將做好的粥放入碗中，撒上捻碎的桃花即可。
總結(jié)：粥的味道很鮮美、容易消化入嘴柔滑，營養(yǎng)豐富實在是秋季養(yǎng)生保健的佳品。大家不要做過養(yǎng)生食療粥哦。
