購買蛋糕甜品需注意5大要點

  編者按:看著蛋糕店里面琳瑯滿目的各式蛋糕,各式甜點,是不是要流下口水呢?那么,你知道,在選擇購買蛋糕甜品時,需要注意些什么嗎?美食吃完了,什么時間刷牙比較好呢?

  1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。

  目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油,下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇,是加入真正的稀奶油和黃油。

  2、盡量不買酥皮蛋糕。

  酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營養(yǎng)價值非常低。在目前情況下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同樣是高能量食品,奶酪蛋糕會好一些。

  因為至少奶酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì),而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也沒有。

  3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。

  蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色,除了少量點綴,好少用濃重的顏色。味道溫和自然好,那種撲鼻的香味,通常意味著加入了大量廉價香精。

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