叱咤職場 女性飲食禁忌和指南(3)

  四、減肥降脂飲食

  一般認(rèn)為,肥胖的人常伴有高血脂癥。通過控制飲食可達(dá)到減肥目的。補(bǔ)充大量的膳食纖維素,如各種豆類和谷類、粗黑面包、燕麥麩、卷心菜和韭菜等。多吃水果和蔬菜,如櫻桃、草莓、柚、桃和梨以及萵苣、芹菜等。

  適量攝入蛋白質(zhì)如低脂類的大豆、魚禽肉、酸乳酪蛋白質(zhì)。學(xué)會少吃多餐,少吃零食,減少糖分的攝入。此外,可飲些減肥茶,也能起到減肥作用。

  五、降血脂要少吃動物脂肪或含膽固醇較多的食物

  降血脂要少吃動物脂肪或含膽固醇較多的食物,如肥肉、動物的心、肝、腎、腦、魚籽、蛋黃、鵪鶉蛋、魷魚、鰻魚、牡蠣等,盡可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等,不要食椰子油。

  多吃富含維生素、蛋白質(zhì)的食物,如瘦肉、雞肉、鯉魚、鮑魚、豆制品等。少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品。多吃黑木耳、麥粉或燕麥片,它們具有良好的降血脂作用。

  六、“三期”飲食

  “三期”指白領(lǐng)婦女的月經(jīng)期、孕期和哺乳期。月經(jīng)期應(yīng)增加含鐵食物,以補(bǔ)充經(jīng)血流失的鐵質(zhì)。宜多吃豬肝、瘦肉、魚肉、紫菜、海帶等。孕期和哺乳期要保證熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

  懷孕后期每日熱量要比平日增加200千卡,蛋白質(zhì)增加25克,哺乳期每日熱量要增加800千卡,蛋白質(zhì)增加25克。同時(shí),要供給足量礦物質(zhì)和維生素,每日要補(bǔ)充鐵10毫克。注意攝入維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D等。

  七、平衡合理營養(yǎng)

  每日飲一袋牛奶,內(nèi)含250毫克鈣,可有效地補(bǔ)充膳食中鈣攝入量偏低現(xiàn)象;每日攝入碳水化合物250-350克,即相當(dāng)于5-7兩主食;每日進(jìn)食三到四份高蛋白食物,每份指:瘦肉1兩、雞蛋2個(gè)、家禽肉2兩、魚蝦2兩,以魚類、豆類蛋白較好。

  每日吃500克新鮮蔬菜及水果是保證健康、預(yù)防癌癥的有效措施。蔬菜應(yīng)多選食黃色的,如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等,因其內(nèi)含豐富的胡蘿卜素,具有提高免疫力作用;多飲綠茶,因綠茶有明顯的抗腫瘤、抗感染作用。

  飲食原則應(yīng)有粗有細(xì)(粗細(xì)糧搭配)、不甜不咸。合理安排飲食您身體既健康又美麗。

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