編者按：現(xiàn)在很多的人喜歡喝VC飲料，人們以為喝含維生素c的飲料可以補(bǔ)充身體的維生素c。但是過(guò)量的飲用含維生素c的飲料會(huì)導(dǎo)致你的身體缺乏維生素c，為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢?
專家表示，雖然我國(guó)目前對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)注還沒(méi)有強(qiáng)制性的要求，但加拿大、美國(guó)等不少國(guó)家的飲料、食品標(biāo)簽上均有標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分表，而且我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也明確表示國(guó)家鼓勵(lì)食品標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分含量，以便消費(fèi)者能夠一目了然，這也將成為未來(lái)的一個(gè)趨勢(shì)。>>>養(yǎng)生為何這么火 看養(yǎng)生堂視頻
維生素C飲料是否可以隨便喝?營(yíng)養(yǎng)科專家伍配英認(rèn)為，維生素C是人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)素，但營(yíng)養(yǎng)學(xué)界也普遍認(rèn)為，過(guò)多攝入維生素C沒(méi)有必要，對(duì)人體健康的飲料還是“白開水”。
一般針對(duì)一些特殊人群，如運(yùn)動(dòng)大出汗多、壓力大的人群，才需要補(bǔ)充較多的維生素C，可以適當(dāng)飲用維生素C飲料。
在不少維生素C飲料的配料表上可以看到，食用香精以及檸檬酸鈉、果膠、維果靈等食品添加劑被普遍使用，當(dāng)然還普遍添加糖分。專家介紹說(shuō)，維生素C活潑的理化性質(zhì)決定了它容易被破壞。
比如受到光照后，其性質(zhì)就會(huì)不穩(wěn)定，因此食用飲料和新鮮水果完全不可同日而語(yǔ)。同時(shí)，如果攝入過(guò)多維生素C還易造成維生素C依賴，一旦擴(kuò)充了身體對(duì)維生素C的需要量，以后減少補(bǔ)充反而有可能導(dǎo)致人體維生素C缺乏。
