立夏快到了，天氣也越越來炎熱，天氣一熱人就容易上火，平常我們吃些什么來給自己降降火氣呢?立夏這天各地方都有吃蛋的習(xí)俗，立夏為什么要吃蛋?立夏養(yǎng)生都有哪些注意事項?與小編一起來看看文章吧。
益氣養(yǎng)心粥
做法：太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成，溫?zé)岱场?/p>
功效：健脾益氣、養(yǎng)陰清心的功效。
鴨肉冬瓜湯
做法：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽、味精即成。當(dāng)菜佐餐，食肉飲湯。
功效：滋陰養(yǎng)肝、健脾利濕的功效。>>>立夏養(yǎng)生 牢記6點健康度過夏季
黃鱔飯
做法：黃鱔150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量。將黃鱔宰殺，去內(nèi)臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內(nèi)，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半后，放黃鱔于飯上，繼續(xù)煮至飯熟即成。
功效：補益肝腎、調(diào)中健胃的功效。
山藥棗豆糕
做法：山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，粘粉150克，白糖適量。先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內(nèi)煮熟，大棗肉切絲，將粘粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟即成。
功效：健脾益氣的功效。
生脈飲
做法：太子參15克，麥冬10克，五味子5克，煎水當(dāng)茶飲，老少皆宜。
功效：益氣養(yǎng)陰，是汗出較多的夏季佳飲品。另外，還可配合藥膳進行調(diào)養(yǎng)。
山楂麥芽飲
做法：山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉10克。將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用。
功效：益氣清心、健脾消滯的功效。
