20130314深圳天天養(yǎng)生：胡愛萍講補(bǔ)腎的食物

　　腎乃先天之本是我們身體中非常重要的器官之一，那么當(dāng)出現(xiàn)腎虛的癥狀時(shí)，該吃些什么來補(bǔ)腎呢?今天我們請(qǐng)來了胡愛萍做客深圳天天養(yǎng)生給我們講解補(bǔ)腎的食物。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是食療專家，湖北中醫(yī)藥大學(xué)教授胡愛萍，講補(bǔ)腎的食物。

　　該視頻主要文字介紹：

　　補(bǔ)腎的食物

　　補(bǔ)腎的海鮮。

　　相信大家都聽過很多海鮮都有補(bǔ)腎功效的，因?yàn)楹芏嗪ｕr富含碘、鋅等微量元素。能參與調(diào)節(jié)代謝，降低血脂。所含的粘蛋白質(zhì)及其它多糖成分有降脂抗凝、促進(jìn)造血功能、延緩衰老、滋養(yǎng)肌膚等作用。譬如：海參、蠔、蟹、蝦等。

　　動(dòng)物腎臟。

　　食用動(dòng)物腎臟具有補(bǔ)腎益精作用，是中醫(yī)學(xué)“以臟養(yǎng)臟”理論的具體體現(xiàn)。因其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪多種維生素及某些稀有微量元素，故既有滋補(bǔ)又有強(qiáng)壯之功。這里我們建議大家日?？梢耘恍﹦?dòng)物腎臟用來做菜。

　　鹿茸等補(bǔ)品。

　　鹿茸有補(bǔ)腎陽，益精血等作用，可以用于改善腎陽不足，精血虧虛等癥。要知道鹿茸含激素、膠質(zhì)、磷酸鈣、碳酸鈣等，有雄性激素樣作用，可增進(jìn)性腺功能，增強(qiáng)機(jī)體代謝，大家日?？梢阅靡恍┞谷壮猿?。

　　補(bǔ)腎的蔬菜。

　　有一些蔬菜同樣可以補(bǔ)腎，譬如韭菜，韭菜的藥用價(jià)值非常大，可以溫中行氣、散瘀、補(bǔ)肝腎、暖腰膝、補(bǔ)腎固精，這里建議大家可以用韭菜炒河蝦，補(bǔ)腎效果非常好。

　　補(bǔ)腎的中藥。

　　很多我們?nèi)粘Ｒ姷降闹兴?，都有很?qiáng)的補(bǔ)腎效果，譬如：肉桂、小茴香、茨實(shí)等，其補(bǔ)腎作用都非常好，日常可以使用這些中藥來煲湯、煲粥。

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　　本期嘉賓介紹

　　胡愛萍

　　食療專家，湖北中醫(yī)藥大學(xué)教授。

　　吃什么補(bǔ)腎

　　補(bǔ)腎的食物：狗肉

　　性溫，味咸，除有補(bǔ)中益氣作用外，還能溫腎助陽，故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛，食之宜?！度杖A子本草》認(rèn)為：狗肉“補(bǔ)胃氣，暖腰膝，補(bǔ)虛勞，益氣功。”《醫(yī)林纂要》亦云：“狗肉補(bǔ)肺氣，固腎氣。”清代醫(yī)家張璐還說：“犬肉，下元虛人，食之宜。”下元虛者，即腎陽虛弱、命門火衰是也。

　　補(bǔ)腎的食物：芝麻

　　甘平，有補(bǔ)肝腎、潤五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補(bǔ)肝腎之佳谷也。”尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結(jié)者，宜食之。

　　補(bǔ)腎的食物：牛骨髓

　　有潤肺、補(bǔ)腎、益髓的作用?！侗静菥V目》說它能“潤肺補(bǔ)腎，澤肌，悅面”。對(duì)腎虛羸瘦、精血虧損者，尤為適宜。

　　補(bǔ)腎的食物：粟米

　　又稱谷子、稞子。能補(bǔ)益腎氣?！睹t(yī)別錄》及《滇南本草》中都說到“粟米養(yǎng)腎氣。”明·李時(shí)珍還說：“粟，腎之谷也，腎病宜食之，煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損。”

　　補(bǔ)腎的食物：豇豆

　　又稱飯豆、長豆。性平，味甘，能補(bǔ)腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對(duì)腎虛消渴、白濁，或小便頻數(shù)，婦女白帶，食之宜。《本草綱目》曾這樣記載：“豇豆理中益氣，補(bǔ)腎健胃，生精髓。”《四川中藥志》也說它能“滋陰補(bǔ)腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛。”

　　補(bǔ)腎的食物：羊骨

　　性溫，味甘，能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨。《飲膳正要》認(rèn)為：“羊尾骨益腎明日，補(bǔ)下焦虛冷。”《本草綱目》中記載：“羊脊骨補(bǔ)骨虛，通督脈，治腰痛下痢;羊脛骨主脾弱，腎虛不能攝精，白濁。”唐代《食醫(yī)心鏡》還介紹：“治腎臟虛冷，腰脊轉(zhuǎn)動(dòng)不得：羊脊骨一具，捶碎煮爛，空腹食之。”對(duì)腎虛勞損，腰膝無力怕冷，筋骨攣痛者，宜食之。

　　補(bǔ)腎的食物：枸杞

　　枸杞，治肝腎陰虧，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明《本草述》：療肝風(fēng)血虛，眼赤痛癢昏翳。治中風(fēng)眩暈，虛勞，諸見血證，咳嗽血，痿、厥、攣，消癉，傷燥，遺精，赤白濁，腳氣，鶴膝風(fēng)。