荔枝品種
掛綠
因外殼四分微綠六分紅，每個(gè)都有一圈綠線而名。據(jù)《廣東新語(yǔ)》說(shuō)，掛綠「爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變?！巩?dāng)中增城掛綠歷來(lái)都是皇帝的貢品。據(jù)聞乾隆年間，增城人因?yàn)椴豢懊磕昙{貢之?dāng)_，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹現(xiàn)仍存在增城荔城街掛綠園，稱「西園掛綠」。西園掛綠每年仍有結(jié)果，2001年便有一顆西園掛綠荔枝，在拍賣會(huì)中創(chuàng)下「貴水果」的世界紀(jì)錄。
桂味
特點(diǎn)是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆;核有正常發(fā)育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一種叫「鴨頭綠」，有墨綠色的斑片，是特佳的品種。 糯米糍：特點(diǎn)是肉厚，多汁，濃甜如蜜。果皮鮮紅，皮薄，皮上裂片無(wú)峰尖。核小，更有退化成無(wú)核的。
三月紅
是早熟的品種，每年5月左右就會(huì)上市。 妃子笑：四川叫鉈提，臺(tái)灣稱綠荷包或玉荷包。妃子笑的特點(diǎn)是果皮青紅，個(gè)大，肉色有如白蠟，脆爽而清甜，果核小。傳說(shuō)當(dāng)年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。(一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)) 懷枝：傳聞古時(shí)有尚書路過(guò)嶺南，把鄉(xiāng)親送的荔枝入懷中，故名。>>>吃荔枝補(bǔ)心安神 這些人應(yīng)慎吃
黑葉
中熟品種，果實(shí)大、果核大、果皮暗紅心形。雖然黑葉荔枝因?yàn)楣舜蠖坏檬晨偷臍g心，但因?yàn)槠湎阄稘庥?，很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑葉荔枝來(lái)調(diào)味。
白糖罌
又名蜂糖罌，主產(chǎn)于廣東西南部，早熟品種，一般于5月下旬成熟。果型為歪形或短歪心形，果皮薄而鮮紅，果核一般中大，也有少部份小核，肉質(zhì)厚，爽脆而蜜甜。
白臘
又稱白蠟子，原稱電白白蠟，主產(chǎn)于廣東省茂名市的電白、高州等地，因果肉色白如蠟得名，多汁清甜。早熟豐產(chǎn)，于5月下旬至6月上旬成熟，一般比白糖罌晚熟一周左右。白蠟品種也有著不同的品系，有電白下洞的白蠟、高州的新興、茂南地區(qū)的大果白蠟等。
玉荷包
妃子笑的別稱，也稱綠荷包，結(jié)果碩大，肉厚核小。高雄市大樹區(qū)玉荷包荔枝聞名全臺(tái)。!>>>夏季吃荔枝不上火有哪些竅門
吉荔
新品種的臺(tái)農(nóng)四號(hào)「吉荔」是農(nóng)業(yè)試驗(yàn)所鳳山分所研發(fā)的新品種，由太平區(qū)農(nóng)會(huì)引進(jìn)試種，一般荔枝每粒重25公克，吉荔重45公克，體積也比一般大1倍，果厚、汁甜，是目前大的荔枝。
