豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用一款食物，很多人都很喜歡吃，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，但不要忘記常吃豆腐也會(huì)對(duì)身體造成不必要的危害，今天我們就來(lái)講講吃豆腐的好處有哪些?日常吃的麻婆豆腐是如何制作的?
一、促使腎功能衰退
在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)代謝變化，后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì)，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
二、引起消化不良>>>麻婆豆腐私家秘方
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過(guò)多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
三、促使痛風(fēng)發(fā)作
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
四、促使動(dòng)脈硬化形成
美國(guó)醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。
五、導(dǎo)致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
六，對(duì)精子有害。>>>豆腐的做法大全
英國(guó)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)室初步研究發(fā)現(xiàn)：大豆中一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對(duì)精子有害。據(jù)路透社報(bào)道，英國(guó)研究人員稱，在大豆中發(fā)現(xiàn)的一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對(duì)精子有害，影響男性的生育能力。
令精子失去生育能力倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院教授琳恩·弗雷澤的研究顯示，能模仿雌激素作用的染料木素影響小鼠的精子。弗雷澤在一次生育會(huì)議上說(shuō)：“人類精子對(duì)染料木素的敏感性超過(guò)小鼠精子。”
在試驗(yàn)中，弗雷澤發(fā)現(xiàn)，少量的這種化學(xué)物質(zhì)就可以破壞男性精子，在精子游向卵子時(shí)令精子“消耗殆盡”，失去生育能力。在實(shí)驗(yàn)室中發(fā)現(xiàn)的對(duì)精子的影響也可能與現(xiàn)實(shí)生活沒(méi)有直接的聯(lián)系。但英格蘭謝菲爾德大學(xué)的艾倫·佩西博士說(shuō)，令人擔(dān)心的是，這些化學(xué)物質(zhì)是否會(huì)影響成熟的精子。
