秋季養(yǎng)生吃什么好
鴿肉、羊肉、海參、淡菜
許多女性由于久病體虛、營(yíng)養(yǎng)缺乏、貧血、低血壓、甲狀腺功能減退、月經(jīng)不調(diào)等諸多原因，造成機(jī)體抵抗力降低，抗寒能力減弱，出現(xiàn)全身血液循環(huán)不良，或肢體末梢血管血液循環(huán)障礙，軀體畏寒怕冷、四肢不溫。醫(yī)學(xué)上稱之為“女性冷感癥”，在冬季尤甚，此類人士可在食譜中適當(dāng)增加鴿肉、海參、羊肉、淡菜等食品。
鴿肉含豐富的血紅蛋白，蛋白質(zhì)含量比豬肉高9.5%，脂肪含量甚低，營(yíng)養(yǎng)作用優(yōu)于雞肉，且比雞易消化吸收，因此民間有“一鴿九雞”的說法，因鴿的性激素分泌非常旺盛，故中醫(yī)認(rèn)為它還有補(bǔ)腎壯陽之用，對(duì)用腦過度、神經(jīng)衰弱的恢復(fù)也有明顯療效。
羊肉性熱，溫中暖身，補(bǔ)虛益氣，每500克羊肉能提供6427卡熱量，尤其適合冬令或陽虛之人進(jìn)補(bǔ)，中醫(yī)稱“人參補(bǔ)氣、羊肉補(bǔ)形”，羊肉中的脂肪含量?jī)H有豬肉的1/2，因而不必?fù)?dān)心因攝入過多而引起肥胖。
山有人參，海有海參，兩參均以補(bǔ)益人體而盛名。人參偏重增補(bǔ)元?dú)猓⑸瞄L(zhǎng)填益精血。海參為“海味八珍”之一，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素，膽固醇含量幾乎為零，常食海參不僅能駐顏美容、抗衰老，還可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
淡菜蛋白質(zhì)含量極高，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至超過海參，有“海中雞蛋”的美譽(yù)。淡菜含豐富的人體必需脂肪酸，能促進(jìn)機(jī)體發(fā)育，保養(yǎng)皮膚，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為淡菜補(bǔ)肝腎、益精血，可治療各種虛勞之癥。
胡桃、芝麻
胡桃民間又稱長(zhǎng)壽果，有強(qiáng)身健腦、養(yǎng)顏益容之功。黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持皮膚細(xì)膩，被日本學(xué)者稱為改變皮膚粗糙的佳食物。 芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營(yíng)養(yǎng)大腦、皮膚，延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏，并迅速補(bǔ)充體力，若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯(lián)璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經(jīng)衰弱、體虛疲乏、皮膚干燥者飲用尤好。
