現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入冬季，天氣變的寒冷，人們會(huì)吃很多事物來(lái)保暖，一些肉類(lèi)自然就成為人們的好選擇，肉中含有很多人體需要的營(yíng)養(yǎng)，是我們身體不可缺少的食物，但是肉類(lèi)中也含有較多的脂肪，熱量高膽固醇也高因此容易造成身體的一些不是，所以在吃肉的時(shí)候應(yīng)該限量，當(dāng)然我們還可以為肉選擇一些好搭檔，既可以保證營(yíng)養(yǎng)，又能減少肉的缺陷，下面四種食物是肉食的好搭檔。
白蘿卜
能消食化痰，下氣寬中?？捎脕?lái)緩解過(guò)食肉食后導(dǎo)致的反胃、泛酸、惡心、嘔吐。進(jìn)食燒烤、火鍋、油炸肉食后若感到腹部不適、咽干口燥，可把白蘿卜搗碎后加冰糖少許，微煮后食用。對(duì)于進(jìn)餐過(guò)多，腹部飽脹導(dǎo)致睡臥不安的，可以生蘿卜搗汁內(nèi)服。白蘿卜的辛辣味因其含有芥子油，有促進(jìn)消化液分泌的作用，增食欲。蘿卜中含有大量膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、通利大便，彌補(bǔ)了肉食缺乏纖維素的缺陷。
橘皮
本品有理氣運(yùn)脾功效。適用于胃腸蠕動(dòng)能力減退，脾失健運(yùn)，脘腹脹滿(mǎn)，不思飲食。在做肉湯或者排骨湯時(shí)，加入幾塊干橘子皮，不僅有淡淡的橘子香味，而且吃起來(lái)沒(méi)有油膩的感覺(jué)。或者把新鮮的橘皮收集起來(lái)，清洗干凈。在涼白開(kāi)水中浸泡24小時(shí)后，切成細(xì)絲，再用白糖腌制7天即可食用。既能助消化，吃起來(lái)又香甜爽口。
山楂
可消食積，止瀉。山楂擅長(zhǎng)消肉食積滯，可以用鮮山楂20枚，水煮食果肉，并飲其汁可以緩解。兒童脾虛久瀉，取鮮山楂(去皮核)、淮山藥各等份，加適量白糖，調(diào)勻后蒸熟，壓制成小孩愛(ài)吃的山楂山藥餅，有健脾醒胃、消脹除積之作用。山楂能增加胃蛋白酶和胰蛋白酶分泌，促進(jìn)食物消化，也有很強(qiáng)的抑制腸道致病菌的作用。
紫蘇梗
善于行氣和中，理氣安胎。特別適用于妊娠反應(yīng)所致的不欲飲食、惡心嘔吐、胎動(dòng)不安等癥。本品含揮發(fā)油，其中主要為紫蘇醛、左旋檸檬稀等，有促進(jìn)消化液分泌、增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用。本品水煎劑對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等腸道致病菌也有抑制作用。也可以改善吃不潔肉食后造成的嘔吐、腹瀉、腹痛等不適。
