萵苣相信大家都吃過吧，甜甜的、脆脆的，那大家都會(huì)什么樣的萵苣做法呢?萵苣怎么做好吃又營養(yǎng)呢?今天小編就給大家介紹一些萵苣食譜，親們快來看看吧。
清炒萵苣絲
材料
萵苣一根，紅辣椒一個(gè)，蒜茸少許，鹽，雞精
做法
1.萵苣去皮，切成絲，紅辣椒也切成絲。
2.油燒熱后，爆香蒜茸和辣椒，然后把萵苣絲倒時(shí)鍋里翻炒2-3分鐘，起鍋前放鹽，雞精，拌勻后就可上碟了.
小訣竅
萵苣對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益,也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲癥的人應(yīng)該少食。
萵苣燒雞翅
原料：雞翅、萵苣、姜片、大蒜小蔥干辣椒、八角、桂皮、冰糖、蠔油、料酒、醬油、油鹽
萵苣燒雞翅的做法
1.雞翅的表面上劃上兩刀;萵苣切成滾刀塊;準(zhǔn)備好其它原料;
2.冷水下鍋，加入兩片姜，將雞翅放入水中焯一下后撈出;
3.洗凈鍋，放少許油，將雞皮的那一面朝下放入;
4.先煎雞翅，將兩面煎至金黃;下入準(zhǔn)備好的香料和冰糖一起翻出香味;
5.再加入料酒、醬油和蠔油和適量的水，煮開后關(guān)小火加蓋煮上五分鐘;
6.下入準(zhǔn)備好的萵苣，翻炒均勻，再加蓋煮上兩分鐘;
7.開大火收汁，加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味;裝入盤中，上面撒些小蔥末。
