黑花生

　　花生可以分為很多的品種，每個品種的花生都是相當有營養(yǎng)的食物，而今天小編給大家介紹的就是黑花生，黑花生保健價值有哪些呢?普通花生的營養(yǎng)價值有哪些呢?下面一起和小編來看看吧。

　　黑花生是彩色花生的一種。黑花生，也被稱作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是內(nèi)含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及1 9種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質(zhì)含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，鉀含量高l9%，鋅含量高48%，硒含量高101%。

　　黑花生含量較高的10種氨基酸效用分析：黑花生富含18種氨基酸，氨基酸總量為27.57%，僅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%。

　　谷氨酸：在日常糧油作物中黑花生含量高，為5550mg/100g。比氨基酸總量高的黑大豆高10.65%，比黑玉米高215.69%，可稱為“谷氨酸之王”。

　　腦中多的是氨基酸，谷氨酸為構(gòu)成大腦的主原料，其有助于增強大腦功能，使大腦快活地發(fā)揮功能。

　　保健價值

　　黑花生的優(yōu)勢在于特殊的營養(yǎng),其在維持人體的生長發(fā)育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保護肝臟、保護心肌健康、防止心腦血管病、增強人體免疫力、清除人體內(nèi)的多余脂肪、抗氧化 延緩衰老等功效。黑花生在保健食品及醫(yī)療食品等方面具有廣闊前景,是一種很有發(fā)展前途的晴仁谷黑色食品。

　　品系特征

　　一、品種來源：黑豐一號黑花生是根據(jù)花生遺傳性變異，選育而成，性狀穩(wěn)定。

　　二、特征特性：該品種屬早熟，大粒花生，春播全生長期130天左右，夏播110天左右。長勢穩(wěn)健，一般不會出現(xiàn)瘋長，葉色深綠帶黑，株高45厘米，高抗倒伏。連續(xù)開花數(shù)目多，結(jié)實率高，畝產(chǎn)450千克左右，如采用保護地覆膜栽培，畝產(chǎn)可達500公斤。

　　三、栽培技術(shù)要點：該品系抗旱抗病性強，適合中等以上肥力和沙壤土種植，可春播也可夏播，北方可麥后搶茬直播，一般畝播種量為9000-10000穴，每穴2-3粒，栽培方式及其它管理措施可參照當?shù)鼗ㄉ贩N。

　　四、品質(zhì)分析：經(jīng)檢索并化驗，認為該黑粒花生品系在國內(nèi)外屬首創(chuàng)，蛋白質(zhì)含量達到30.68%，含精氨3.63%分別比普通花生高5%、23.9%，每公斤黑?；ㄉ?克，含鋅37毫克，含硒83微克，分別比普通花生高19%、48%、101%。據(jù)醫(yī)療部門做理療實驗，黑?；ㄉ哂醒幽暌鎵?，益智養(yǎng)發(fā)，抗衰老，抗癌細胞擴散增生等療效。還具有降壓、減緩支氣管炎的神奇藥用價值。醫(yī)學(xué)專家推薦，每天生食9粒(分3次吃)黑花生果仁，能使白發(fā)變黑，血壓正常及預(yù)防因缺少人體需微量元素而造成的多種病癥。有著極大的種植價值和作為保健食品開發(fā)的潛在市場，更是新春佳節(jié)饋贈親朋好友的極佳的農(nóng)特產(chǎn)品。

　　栽培管理

　　一、黑花生對土壤要求不嚴,它適宜于酸堿度ph值為5.5～7.2的各種土壤種植,種植在土層深、耕層活、土性好、排水好的土壤中好。

　　二、種植黑花生的地塊要深耕25～30厘米,要結(jié)合冬耕畝施2500～3000公斤農(nóng)家肥。次年春分時節(jié),開始淺耕10～13厘米。要做到隨耕隨耙，保好土墑。當土壤深5厘米處的土溫穩(wěn)定在15℃以上時即可播種。播前要進行藥劑拌種：50%的辛硫磷100克拌50公斤種子可防蟲害;40%～50%的多菌靈150～250克拌種50公斤可防治莖腐病。

　　三、黑花生要求起壟種植。起壟種植能夠加深活土層,使其三面受光,提高地溫,利于果針入土和莢果的生長發(fā)育。單行播種,株距20厘米左右,起壟時畝施入50～100公斤花生專用肥。要隨時起壟、隨時播種。根據(jù)土質(zhì)條件，畝定植8000～11000株。好采用地膜覆蓋的方法種植。壟體高度以10～12厘米為宜過高不僅壟面不易保寬，而且蓋膜時壟坡下邊緣蓋不嚴、壓不實，地膜易被風(fēng)刮掉;過低則不利于排澇。

　　四、花生播種后1～2天內(nèi)要噴施除草劑進行土壤封閉鋤草。黑花生是彩色花生的一種。

　　花生的營養(yǎng)價值

　　花生中含有大約50%的脂質(zhì)，25%的蛋白質(zhì)，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。

　　花生中所含的脂質(zhì)基本都是不飽和脂肪酸，其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸。

　　花生中含有多種蛋白質(zhì)，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。

　　結(jié)語：不管是什么樣的花生，都是對身體有好處的五谷雜糧，相信大家通過這篇文章的了解，肯定對黑花生有了更加深入的認識了，花生的營養(yǎng)價值可是很高的呢，那么從現(xiàn)在開始大家可以買點嘗嘗哦。