要提高人體的免疫能力，維生素C的攝入很重要，同時維生素對人體的生理功能也有著重要的作用。維生素c含量豐富的食物有：水蘿卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、紅菜薹、油菜薹、甘藍(lán)(圓白菜)、菜花、西蘭花、芥菜、芥藍(lán)、菠菜、蘿卜纓、木耳菜、香菜、莧菜、蘆筍、白薯葉、山楂、黑加侖、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圓、荔枝、木瓜等。
二、驚蟄宜適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)
除了通過日常的飲食來調(diào)理以外，同時還可以適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂斜ｊ帩撽柟πУ难a(bǔ)品。在挑選保健品時，具有調(diào)血補(bǔ)氣、健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)肺補(bǔ)腦的補(bǔ)品也可以多吃，像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補(bǔ)菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿卜汁、枸杞蛇肉湯、蟲草山藥燒牛髓、扁豆粥等。但像燥烈辛辣的食物在這個時期應(yīng)該少吃，下面給大家介紹兩款進(jìn)補(bǔ)食療方。
1.豬心棗仁湯
所需材料：豬心1個，酸棗仁15克，茯苓15克，遠(yuǎn)志5克，味精、精鹽各適量。
做法：先將豬心剖開，洗干凈;茯苓、酸棗仁、遠(yuǎn)志用細(xì)紗布袋裝好，扎緊口與豬心同入砂鍋，加水適量，先用武火燒沸，打去浮沫，后改文火慢燉，至豬心熟透后，加入少許精鹽、味精調(diào)味即成。
豬心棗仁湯具有補(bǔ)血養(yǎng)心、益肝寧神的功效。對于那些因心肝血虛所致的心悸不寧，失眠多夢，記憶力減退;以及陣發(fā)性心動過速、風(fēng)濕性心臟病、神經(jīng)衰弱、癔病等病癥都有著很好的調(diào)理作用。
2.燉龍眼黨參鴿肉湯
所需材料：龍眼肉30克，黨參30克，白鴿肉150克
做法：先將鴿肉洗干凈，切成小塊，與龍眼肉、黨參同入砂鍋，加水適量燉湯，鴿肉熟后飲湯，食肉和龍眼。此湯有滋肝腎、益脾氣之功效。適用于肝腎陰血虧虛、脾氣不足所致的腰膝酸軟、形體消瘦、頭暈耳鳴、心悸不寧、失眠健忘、氣短食少等。
三、驚蟄酒補(bǔ)禁忌多
三月驚蟄，天氣轉(zhuǎn)暖，萬物復(fù)蘇。這個時間段的養(yǎng)生秘訣在于順應(yīng)陽氣的升發(fā)、萬物始生的特點(diǎn)，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá)，生機(jī)盎然。在中國傳統(tǒng)節(jié)氣之驚蟄中，選擇黃酒補(bǔ)身養(yǎng)氣成為首選。驚蟄時人體易犯寒，同時由于氣候較干容易上火，在我們體內(nèi)比較容易堆積毒素。而適量的喝點(diǎn)黃酒即能夠暖身，又能夠排毒，可謂一箭雙雕。但同時要注意，雖然說黃酒具有保健功效，但也不能無所顧忌的飲用，過量喝黃酒也會給我們?nèi)梭w造成不良的影響。
結(jié)語：驚蟄節(jié)氣的養(yǎng)生要根據(jù)自然物候現(xiàn)象,自身體質(zhì)差異進(jìn)行合理的精神、起居、飲食的調(diào)養(yǎng)。上面所說的驚蟄養(yǎng)生要注意的，你們都明白了嗎?
