飲食禁忌 哪些蛋糕會讓你患上肝癌

  你有聽說過吃蛋糕會得癌癥嗎?如果沒有的話,你一定要看看下面的文章了,否則自己的身體健康被傷害了還不知道呢?下面這5中蛋糕千萬不要吃哦!在生活中致癌的食物很多,那么就需要我們經(jīng)常的去注意它們了。

  1.盡量不買加氫化植物油的蛋糕

  目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油,下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇,是加入真正的稀奶油和黃油。

  2.盡量不買酥皮蛋糕

  酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營養(yǎng)價值非常低。在目前情況下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同樣是高能量食品,奶酪蛋糕會好一些,因為至少奶酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì),而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也沒有。

  3.盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕

  蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色,除了少量點綴,好少用濃重的顏色味道溫和自然好,那種撲鼻的香味,通常意味著加入了大量廉價香精。

  4.不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果

  水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果,起不到什么營養(yǎng)作用。少數(shù)獼猴桃片、草莓等,也不夠新鮮,而且數(shù)量很少,僅為點綴,不如自己直接買鮮水果來吃。

  5.不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

  蛋糕店用的巧克力,絕大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,卻幾乎沒有其中的可可多酚,其健康價值是負(fù)數(shù)。

  各種類型蛋糕的制作方法

  巧克力夾心蛋糕

  1、面粉篩兩遍。雞蛋打入盆子里,加入砂糖,高速打發(fā),再低速打到細(xì)膩。

  2、分兩次篩入面粉,從上到下攪拌均勻,然后加入少量的玉米油,攪拌成蛋糕糊。

  3、準(zhǔn)備好紙杯,倒入做好的蛋糕糊,蛋糕糊約為紙杯的一半,放入烤箱,用170度烤5分鐘。

  4、然后取出,加入巧克力或者果醬,加入蛋糕糊,放入烤箱中,用上下火170度烤25分鐘左右。

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