枸杞子的功效與作用及食用方法

　　老百姓喜歡說，一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽。這句話足以說明枸杞是好東西，人們經(jīng)常用它來泡水喝、煲湯、泡酒，或做菜。專家指出，枸杞子泡水喝，不同季節(jié)，功效有所不同。今天小編跟大家說下枸杞子的功效與作用及食用方法。

　　枸杞的功效與作用

　　1、杞甘，平。歸肝、腎經(jīng)。枸杞具有補(bǔ)肝腎、益精氣、長(zhǎng)肌肉、改善面色、明目安神、祛風(fēng)治虛、延年益壽、堅(jiān)筋骨之功效。

　　2、杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、?；撬?、甜菜堿、維生素 B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。

　　3、杞含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等營養(yǎng)成分。對(duì)肝腎陰虧、血虛萎黃、虛癆精虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦５劝Y有顯著效果。

　　4、于肝腎虛損，精血不足，腰膝酸軟，頭昏耳鳴，遺精，不孕;

　　5、虛精虧，消渴口干，尿頻舌紅;精血不能上濟(jì)于目，眼目昏花，視力減退。

　　6、杞果實(shí)中富含枸杞蛋白多糖、天然維生素C、胡蘿卜素、甜菜堿、抗壞血酸、煙酸、亞油酸、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，具有滋腎潤肺、抗腫瘤，保肝、治虛安神、明目祛風(fēng)、延年益壽等作用，既是植物型滋補(bǔ)品，又是營養(yǎng)性食品。

　　7、杞果皮中富含的有效成分之一—枸杞多糖(LBP)對(duì)骨髓造血功能和各項(xiàng)細(xì)胞免疫指標(biāo)有明顯的增強(qiáng)作用，能明顯提高機(jī)體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，從而有利于活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞;

　　8、加抗體形成細(xì)胞的數(shù)量，提高抗體效果。

　　9、驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)：枸杞片中含有的微量元素——鍺有明顯抑制癌細(xì)胞的作用，可使癌細(xì)胞完全破裂，抑制率達(dá)100%。枸杞的食用方法生食，煎湯，熬膏，浸酒。服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜肴里常服，卻無滋膩、生火等弊端。春季可單服，也可與黃芪煮水喝;夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞;秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類;冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

　　枸杞子泡水喝的功效

　　枸杞子泡水喝的功效：抗衰老

　　枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對(duì)抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長(zhǎng)壽命。

　　枸杞子泡水喝的功效：美容

　　枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

　　枸杞子泡水喝的功效：養(yǎng)肝明目

　　枸杞多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。

　　枸杞子泡水喝的功效：滋補(bǔ)肝腎

　　枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來說，枸杞實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。

　　此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

　　結(jié)語：枸杞子是一味很好的滋補(bǔ)品，大家在上班空閑的時(shí)候也經(jīng)常喜歡引用，可清肝明目、滋陰潤肺、滋腎益精，對(duì)眼睛保護(hù)也非常好。季節(jié)不同，功效不同，相信通過小編的簡(jiǎn)單介紹，大家對(duì)枸杞又有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)了吧!