鐵觀音屬于什么茶 飲用時(shí)有哪些禁忌

　　鐵觀音是屬于什么種類的茶呢?可能多數(shù)人都不太了解，安溪的鐵觀音比較的出名，而且喝點(diǎn)鐵觀音茶對(duì)我們的身體有很多的溢出，但是得要注意什么時(shí)間段喝茶好，一起往下看看吧!

　　鐵觀音屬于什么茶

　　鐵觀音是綠茶?鐵觀音早是產(chǎn)于福建安溪縣，要說(shuō)是綠茶的也答對(duì)了一半，其實(shí)鐵觀音是烏龍茶介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶類型。總所周知烏龍茶又叫做青茶是結(jié)合了綠茶和紅茶的制作手法終而成的。所以我們?？吹胶芏噼F觀音在泡開后葉邊是紅色的中間是綠色的。

　　鐵觀音歷史創(chuàng)造

　　雖說(shuō)都知道是源至于福建安溪，但在什么時(shí)候起安溪才出現(xiàn)鐵觀音的呢?說(shuō)到這個(gè)要追溯到清朝雍正在位的第三年到第十三年年間我們偉大的先祖人們花了正正的十年時(shí)間才研制出了青茶。早引入的是閩北在傳到了臺(tái)灣。由于我們鐵觀音的品質(zhì)過(guò)于的優(yōu)異受到各地的仿照。就算是現(xiàn)今還是以福建產(chǎn)的鐵觀音產(chǎn)量多質(zhì)量好遠(yuǎn)播海內(nèi)外。

　　鐵觀音的功效與作用

　　1、鐵觀音的清熱降火作用

　　茶葉是防暑降溫的好飲料。李時(shí)珍《本草綱目》載：“茶苦味寒，……能降火，火為百病，火降則上清矣。……溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散。”在盛夏三伏天，酷日當(dāng)空，暑氣逼人的時(shí)候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會(huì)感到身心涼爽，生津解暑。這是因?yàn)椴铚泻胁瓒喾宇?、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng)，滋潤(rùn)口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時(shí)，由于鐵觀音中的咖啡堿作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。據(jù)報(bào)道，喝一杯熱茶，通過(guò)人體的皮膚毛孔出汗散發(fā)的熱量，相當(dāng)于這杯茶的50倍，故能使人感到?jīng)鏊馐睢?/p>

　　2、鐵觀音的提神益思作用

　　飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國(guó)歷代醫(yī)書記載頗多，歷代文人墨客、高僧也無(wú)不揮動(dòng)生花妙筆，頌茶之提神益思之功。白居易《贈(zèng)東鄰?fù)跏吩?shī)曰：“攜手池邊月，開襟竹下風(fēng)。驅(qū)愁知酒力，破睡見茶功。”詩(shī)中明白地提到了茶葉提神破睡之功。蘇東坡詩(shī)曰：“建茶三十片，不審味如何，奉贈(zèng)包居士，僧房戰(zhàn)睡魔。”他說(shuō)把建茶送給包居士，讓其飲了在參禪時(shí)可免打瞌睡。飲茶可以益思，故受到人們的喜愛，尤其為一些作家、詩(shī)人及其他腦力勞動(dòng)者所深愛。如法國(guó)的大文豪巴爾扎克、美籍華人女作家韓素音和我國(guó)作家姚雪垠等都酷愛飲茶，以助文思。

　　鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿。咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進(jìn)思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。同時(shí)，由于鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對(duì)人體產(chǎn)生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、長(zhǎng)盛不衰、不斷發(fā)展的重要原因之一。

　　飲用鐵觀音茶注意事項(xiàng)

　　鐵觀音茶是我國(guó)傳統(tǒng)的保健飲料，對(duì)人體健康有眾多好處，但就像吃食物要了解食物的性味一樣，喝鐵觀音茶也要了解茶性。飲鐵觀音茶如果不注意方法，鐵觀音茶也會(huì)傷害你的健康，比如，經(jīng)常過(guò)量喝濃鐵觀音茶就會(huì)引起氟中毒。

　　人體攝入氟的安全值是每日3～4.5毫克，如果長(zhǎng)期超量喝鐵觀音，會(huì)導(dǎo)致氟斑牙和氟骨癥。預(yù)防氟中毒，要注意以下三點(diǎn)：

　　1.每日飲鐵觀音茶好不超過(guò)5克。

　　2.少飲含氟高的鐵觀音茶。

　　3.老年人、腎功不良的病人不宜大量飲鐵觀音茶。

　　有些人喜歡喝濃鐵觀音茶，是因?yàn)椴柚械目Х葔A、茶堿、可可堿會(huì)引起中樞神經(jīng)的興奮作用，但這樣一來(lái)，無(wú)疑加重了氟中毒的可能。所以，對(duì)于身處懷孕期、哺乳期、月經(jīng)期的女性，以及潰瘍病患者，嚴(yán)重動(dòng)脈硬化、高血壓的病人，失眠者，發(fā)熱病人都要注意少飲或不飲茶。

　　結(jié)語(yǔ)：文中介紹了關(guān)于鐵觀音是屬于綠茶與紅茶之間的一種茶，喝鐵觀音對(duì)身體有清熱降火、提神益思的作用，老年人、腎功不良的病人應(yīng)該盡量避免鐵觀音茶。