燕麥片的好處 購買的要點

　　燕麥片的好處非常多，適合各個年齡段的人吃，那么它的具體益處是什么呢，購買要注意什么呢?

　　燕麥片的好處

　　1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用;

　　2.經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;

　　3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;

　　4.它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;

　　5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的.

　　買麥片好買純燕麥片

　　一直給人低脂印象的谷物類早餐并非都是健康的。近日香港食物安全中心發(fā)現(xiàn)當?shù)夭簧購秃消溒沁^量，有的麥片一包就含有三顆方糖的糖量。專家指出，面對燕麥片、燕麥、麥片，消費者要辨清概念謹慎選擇。

　　中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授范志紅指出，燕麥片和麥片不同。純燕麥片呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒，形狀完整。經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有散碎感，但仍能看出原有形狀。燕麥煮出來高度黏稠，有降血脂、降血糖、飽腹效果。同量的燕麥煮出來越黏稠保健效果越好。麥片是小麥、大米、玉米、大麥等多種谷物混合而成，燕麥片只占一小部分甚至根本不含燕麥片。

　　購買麥片時應(yīng)優(yōu)先選擇沒有甜味的燕麥片。標示無糖的麥片也并非完全安全，如果它有甜味，那么一定加入了某種高效甜味劑，如甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜等。這些東西大多是化學合成品，2歲以內(nèi)幼兒不能食用。

　　有很多燕麥片產(chǎn)品聲稱免煮。專家指出，自己煮的更好，能提供大的飽腹感，升血糖速度慢。而且需要煮的燕麥片往往沒有任何添加成分，如砂糖、奶精、麥芽糊精、香精等。一些速食純燕麥片只要一兩分鐘加熱即可，也是較好的選擇。而一沖即食的產(chǎn)品大多加入了糖分，降低了營養(yǎng)價值，而且有損燕麥片升血糖慢和高飽腹感的優(yōu)點。也有很多產(chǎn)品加入了奶精，會讓燕麥片有益預防心血管疾病的好處打折扣。

　　燕麥片的功效與作用

　　燕麥性平，味甘，歸肝、脾、胃經(jīng);

　　具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、納差、大便不暢等。

　　食用注意事項

　　1、對麩質(zhì)過敏者要小心食用。

　　2、若要添加在飯中，應(yīng)該由少量開始慢慢添加。因為如果一次食用太多量，可能會造成胃痙攣或是脹氣的情形。

　　結(jié)語：燕麥片還能起到促進睡眠的效果，如果失眠的患者可以在睡前半小時適量的食用燕麥片。