4食譜吃出好氣色 黑木耳的做法大全
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黑木耳是日常比較常見(jiàn)的食物,黑木耳的不同做法營(yíng)養(yǎng)是不一樣的,你知道黑木耳有哪些功效與作用嗎?今天小編給大家推薦幾款黑木耳做法,喜歡吃黑木耳的你可千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)這篇文章哦!
1、黑木耳紅棗湯
材料:豬里脊肉100克,黑木耳10克,紅棗8個(gè),姜片,料酒1大勺,鹽適量
做法:
1、先將豬里脊肉洗凈切成絲
2、將黑木耳泡發(fā)后去掉根部,洗凈,也切成粗絲;棗洗凈切成兩半,去掉棗核
3、鍋中放水,把豬里脊肉絲、黑木耳絲、紅棗、姜片一起放入鍋中
4、加料酒,用大火燒開(kāi),再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘
5、用勺撇去湯表面的浮沫,然后加鹽調(diào)味即可
2、黑木耳紅棗補(bǔ)血湯
材料:紅棗幾顆、黑木耳一把、冰糖適量
做法:
1、黑木耳泡發(fā),洗凈摘好,紅棗用手捏開(kāi)。
2、黑木耳與紅棗一起放入砂鍋中,加足量水,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)以上。
3、出鍋前幾分鐘加冰糖即可。
小訣竅:不喜歡太甜的可以省略掉冰糖,紅棗本身也有甜味。
3、黑木耳炒腐竹
材料:腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,調(diào)味料:鹽,生抽醬油,糖,胡椒粉,雞精
做法:
1、黑木耳泡發(fā),腐竹用水泡軟切段,蒜切片,腐竹放入開(kāi)水鍋煮一分鐘,撈出控水。
2、炒鍋加油燒熱,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一會(huì),加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。
涼拌剁椒黑木耳
原料:黑木耳10朵、剁椒3湯匙、青蔥2根、姜1小塊、大蒜2瓣、白芝麻隨意
調(diào)料:白糖1茶匙、香醋1湯匙、生抽1茶匙、鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙
做法:
1、黑木耳用冷水泡發(fā),再用清水沖凈并擇掉木耳的硬結(jié),然后將木耳撕成小塊備用。
2、將清水倒入鍋中用大火煮開(kāi),然后加入黑木耳,焯燙半分鐘后撈出瀝干備用。
3、將青蔥和姜切成末,大蒜用壓蒜器壓成泥,與剁椒混合均勻后一起倒入黑木耳中。
4、調(diào)入適量的糖、香醋、生抽、鹽、味精、香油和胡椒粉,攪拌均勻即可,裝盤(pán)時(shí)撒上一些白芝麻。
小叮嚀:食用前蓋上蓋子放進(jìn)冰箱冷藏2小時(shí)后食用,味道更好。剁椒有一定咸度,而且這道菜中還放了醬油,因此一定要少放鹽,甚至可以不放鹽。
4、黑木耳蘿卜湯
原料:黑木耳100克,白蘿卜250克,鹽、味精適量
做法:
1、將黑木耳水泡,去雜質(zhì)洗凈。
2、白蘿卜去皮切塊,一同煮湯。
3、熟爛后放鹽、味精食用。
減肥功效:消膩降脂,減肥。適用于肥胖癥。是減肥瘦身的理想食品。
1、高血壓、血管硬化、眼底出血
白木耳或黑木耳3克,清水浸泡一夜,于飯鍋眼上蒸1~2小時(shí),加入適量冰糖,于睡前服。
2、痔瘡出血,大便干結(jié)
黑木耳3~6克,柿餅30克,同煮爛作點(diǎn)心吃。
3、婦女月經(jīng)過(guò)多,淋漓不止,赤白帶下
黑木耳焙燥研細(xì)末,以紅糖湯送服,每次3~6克,一日2次。
4、避孕
黑木耳500克,煮至極爛,加紅糖再煮,濃縮成膏,空腹時(shí)略加黃酒沖服,一日2次,于產(chǎn)后3~7天內(nèi)服完(此方為民間經(jīng)驗(yàn),據(jù)稱(chēng)有一定效果)。
5、婦女子宮頸癌及陰道癌
槐耳切成薄片,每日9克,水煎服。或配合六味湯(當(dāng)歸、白芍、黃著、甘草、陳皮、桂圓肉各3克)同煎服,據(jù)報(bào)道有一定效果。>>>>蜂蜜怎么美容保健好 8妙方
6、諸瘡潰爛
黑木耳30克(焙干研末),白砂糖30克,和勻,熱開(kāi)水浸如糊狀,包敷患處。
總結(jié):上文主要向大家介紹了黑木耳的做法以及它的功效與作用,如果你的身體有上文提到的癥狀,那就嘗試著吃一些黑木耳吧,相信效果會(huì)非常不錯(cuò)哦!
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