黑木耳的功效有哪些 黑木耳種植

　　很多人都知道黑木耳是很好的吃的食物，可是有多少人知道它是怎樣種植的嗎?黑木耳有哪些功效與作用呢?下面請(qǐng)大家跟著小編一起來了解一下吧!

　　黑木耳種植

　　黑木耳人工栽培技術(shù)的推廣和普及，促進(jìn)了鋸木屑栽培技術(shù)的發(fā)展。利用鋸木屑栽培黑木耳，能夠節(jié)省大量木材，還可以降低生產(chǎn)成本，是很有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的栽培方法?！　?yīng)用鋸木屑栽培生產(chǎn)黑木耳，其栽培形式，大致有以下三種：　　

　　1、瓶?jī)?nèi)料塊栽培法

　　瓶?jī)?nèi)料塊栽培法，簡(jiǎn)稱瓶栽法。將菌絲已經(jīng)長(zhǎng)滿瓶的鋸木屑栽培種，移至低溫培養(yǎng)室或保護(hù)設(shè)備里，取掉瓶蓋，使瓶口向上，整齊排列。室內(nèi)溫度保持在20—28℃之間，空氣相對(duì)濕度要控制在80—95%左右。　　

　　2、磚形料塊栽培法

　　將生長(zhǎng)有大量黑木耳菌絲體的培養(yǎng)料從瓶中挖出，放在鋪墊了塑料薄膜的小木箱中。裝箱時(shí)可同時(shí)摻進(jìn)一些消毒過的新鮮木屑，有助于增加栽培材料的養(yǎng)分，能延長(zhǎng)產(chǎn)耳時(shí)間，提高產(chǎn)量。用木板把栽培料壓實(shí)、壓平，使厚度在7—10厘米左右，移至22—28℃的溫室中再培養(yǎng)一周。當(dāng)菌絲體已經(jīng)恢復(fù)發(fā)育并重新聯(lián)結(jié)成一體時(shí)，從木箱中倒出來，用刀切割成磚形的塊狀體，其體積應(yīng)略小于建筑用磚。把這些磚形的料塊側(cè)立于事先挖好的露天淺坑里?？由?5厘米，寬1米左右，長(zhǎng)度根據(jù)需要而定。坑底鋪上一層潔凈的砂子。料塊之間要留有一定空隙;后在坑上面用塑料薄膜覆蓋。料塊入坑之后，可在每天的上午和下午揭開塑料薄膜噴清水一次，使料塊保持在“不干不濕”的狀態(tài)。依天氣情況，可在中午前后揭開覆蓋物進(jìn)行通風(fēng)換氣。待子實(shí)體已大量形成時(shí)，應(yīng)每天噴水兩次，水量適當(dāng)增加，控制適宜的濕度，同時(shí)要注意調(diào)節(jié)空氣和光照條件，促進(jìn)子實(shí)體的迅速生長(zhǎng)。

　　黑木耳的功效與作用

　　對(duì)免疫功能的促進(jìn)作用

　　黑木耳多糖能增加小鼠脾指數(shù)、半數(shù)溶血值(HC50)和玫瑰花結(jié)形成率，促進(jìn)巨噬細(xì)胞吞噬功能和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化等。木耳菌絲體250mg/kg，連續(xù)7d小鼠腹腔注射能明顯提高外周血T淋巴細(xì)胞百分率;400mg/kg、

　　800mg/kg皮下注射，共7d，使環(huán)磷酰胺引起的半數(shù)溶血值HC50減少恢復(fù)正常。

　　對(duì)核酸和蛋白生物合成的影響　黑木耳多糖100μg對(duì)人淋巴細(xì)胞脫氧核糖核酸和核糖核酸合成有顯著促進(jìn)作用。黑木耳多糖給小鼠腹腔注射100mg/kg連續(xù)4d，對(duì)3H亮氨酸摻入小鼠血清蛋白有較弱的促進(jìn)作用。

　　降血脂及抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用

　　木耳煎劑30g/kg，連續(xù)灌服20d，木耳多糖28mg/kg，連服8d，均可明顯降低高脂血癥大鼠血清三酰甘油(甘油三酯)和血清總膽固醇(TC)含量，提高血清高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)與總膽固醇比值，且有降膽固醇作用。木耳多糖180mg/kg灌服可防止高膽固醇引起的小鼠高膽固醇血癥的形成。每日在喂膽固醇同時(shí)，加喂黑木耳2.5g/只，共90d,有降低兔血漿膽固醇、過氧化脂質(zhì)(LPO)、血栓素A2(TXA2)的含量，提高前列環(huán)素/血栓素A2(PGI2/TXA2)比值，減輕動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

　　延緩衰老作用

　　每日給家兔黑木耳2.5g/只，共90d,可降低動(dòng)脈粥樣硬化家兔氧自由基，肝、心、腦組織脂褐質(zhì)，血漿過氧化脂質(zhì)，血漿膽固醇含量及減輕動(dòng)脈粥樣硬化病變的作用。提示黑木耳可能通過降血漿膽固醇，減少脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物脂褐質(zhì)的形成，以維護(hù)細(xì)胞的正常代謝，顯示有延緩衰老作用。

　　運(yùn)用化學(xué)發(fā)光分析法，研究了2.5%黑木耳水提取物50μl，800μl,1000μl對(duì)H2O2或由酶體系及非酶體系產(chǎn)生的超氧化物自由基(O-2)有清除作用，清除能力與用量之間呈量效關(guān)系，提示黑木耳水提取物中含有抗氧化作用的成分。

　　黑木耳多糖100mg/kg，腹腔注射，連續(xù)7d，可使小鼠在水中平均游泳時(shí)間延長(zhǎng)50.40%。

　　有增強(qiáng)小鼠抗疲勞的能力;還能明顯降低小鼠心肌組織脂褐質(zhì)含量;能明顯增加小鼠腦和肝組織中超氧化物歧化酶(SOD)的比活力;對(duì)小鼠離體腦中單胺氧化酶B(MAO-B)活性有明顯抑制作用。

　　抑制強(qiáng)度隨濃度增加而加強(qiáng)，并能增加果蠅飛翔能力。黑木耳多糖能明顯延長(zhǎng)果蠅平均壽命，為對(duì)照組的1.26倍，口服黑木耳多糖40d后，果蠅脂褐質(zhì)含量有所降低。

　　總結(jié)：上文主要向大家介紹的是黑木耳的種植方法以及黑木耳的功效與作用，黑木耳雖然好吃，但是我們也要多了解一些關(guān)于黑木耳的小常識(shí)哦!