黑芝麻杏仁餅

　　芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，人們不斷的用自己的智慧，制作出好的芝麻餅。今天小編為大家?guī)?lái)的是黑芝麻杏仁餅，下面就和小編一起去了它吧。

　　黑芝麻杏仁餅

　　黑芝麻杏仁餅是澳門(mén)禮記餅家始創(chuàng)的特色糕點(diǎn)之一，已經(jīng)有近百年歷史，禮記餅家生產(chǎn)的“澳門(mén)特色杏仁餅”憑著傳統(tǒng)的手工工藝，古法秘制，結(jié)合現(xiàn)代的生產(chǎn)先進(jìn)工藝，生產(chǎn)出的杏仁餅已成為祖國(guó)大陸、港澳臺(tái)、世界各地唐人街、歐美等國(guó)家地區(qū)久負(fù)盛名的特色產(chǎn)品!好吃的黑芝麻杏仁餅咬下去口感好，滋味無(wú)窮!

　　黑芝麻杏仁餅特點(diǎn)

　　餅入口甘香松化，嚼之，肥而不膩，讓人回味無(wú)窮，松化好味道的杏仁餅讓人難以忘懷，一個(gè)接一個(gè)，拿不停手，吃不停口，是老少咸宜的小點(diǎn)心.

　　黑芝麻杏仁餅

　　食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁，黑芝麻，杏仁等

　　黑芝麻杏仁餅的制作方法

　　綠豆粉、糖粉和油先拌勻，再加入水拌至無(wú)粉粒便是餅料(把杏仁粒加入拌勻便是杏仁粒杏仁餅料)，步驟：餅?zāi)?nèi)先填入一半的粉料，放入餡在中間;再填入另一半粉料，刮去多余的粉料，并用手心壓實(shí)，用木棍輕敲幾下，把餅小心倒出餅?zāi)?接著將杏仁餅放在烤盤(pán)上(用烤架效果更佳)，用150度烤約25分鐘即可(烤時(shí)要半敞開(kāi)烤箱門(mén)，只作烘干就可以了)，這時(shí)杏仁餅就做好了，方法其實(shí)好簡(jiǎn)單，比較適合喜歡自己動(dòng)手的朋友，但過(guò)程需掌握得當(dāng)，否則好難做出美味的杏仁餅來(lái)。

　　芝麻的功效與作用

　　芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有膳食纖維、維生素B1、B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分;芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用;芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。

　　結(jié)語(yǔ)：黑芝麻杏仁餅既滿足人們攝入能量與營(yíng)養(yǎng)的需求，又滿足了人們的口舌之欲，是一種不可多得的點(diǎn)心。有興趣的朋友可以試試哦。