花生黑芝麻酥

　　芝麻是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食物材料，他可以制作成甜點(diǎn)，也可以制作成芝麻糊。今天小編為大家?guī)?lái)的是花生黑芝麻酥，大家和我一起來(lái)了解下吧。

　　花生黑芝麻酥

　　材料：低筋面粉130克、炒花生80克、芝麻15克、雞蛋黃15克、黃油90克、糖粉70克

　　做法

　　生花生烤熟或炒熟以后，去除紅衣，用料理機(jī)稍稍打碎(不要打得太碎)

　　黃油軟化以后，加入糖粉、蛋黃。用打蛋器打發(fā)至體積蓬松

　　低筋面粉篩入黃油里

　　用橡皮刮刀翻拌均勻成為面糊

　　加入打碎的花生和黑芝麻

　　用手揉勻，成為餅干面團(tuán)，擺在烤盤上，并用手稍稍壓扁

　　刷上一層蛋黃，然后放進(jìn)預(yù)熱好175度的烤箱，烤15-18分鐘?？镜奖砻娼瘘S色即可出爐

　　芝麻的功效與作用

　　芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚炎癥。

　　芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分; 芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹，大家應(yīng)該對(duì)制作花生黑芝麻酥有一定的認(rèn)識(shí)了吧。我認(rèn)為花生黑芝麻酥制做出來(lái)應(yīng)該清脆可口，香氣回味無(wú)窮。