腳骨筍鮑魚(yú)雞湯 有利于增強(qiáng)抵抗力

　　鮑魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)，非常適合做菜或做湯。今天小編為大家?guī)?lái)的是腳骨筍鮑魚(yú)雞湯，它是怎么制作的呢?下面就和小編一起去看看吧。

　　腳骨筍鮑魚(yú)雞湯

　　材料：腳骨筍3根 、百葉結(jié)1盤(pán)(半斤)、 雞半只、干蟲(chóng)草花適量、鮑魚(yú)6個(gè)、高湯(豬蹄/豬骨頭)、鹽巴少許

　　做法

　　1、首先將高湯(豬蹄/豬骨頭湯)制作出來(lái)，將豬蹄放入鍋中，加入水，先用大火燒開(kāi)，再使用小火悶煮。

　　2、干蟲(chóng)草花吃前20分鐘用清水沖洗，泡發(fā)。

　　3、接著在向高湯里添加食材雞、腳骨筍，再調(diào)制到大火燒開(kāi)，然后改用小火慢燉。

　　4、再加入百葉結(jié)、蟲(chóng)草花、浸泡蟲(chóng)草花的水，繼續(xù)燉。

　　5、快起鍋前，加入鮑魚(yú)和鹽，大火滾開(kāi)即可

　　鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鮑魚(yú)是海中珍品之一，由于生長(zhǎng)要求比較高，產(chǎn)量低，價(jià)格一直很高。 作為海八珍之一的鮑魚(yú)，被中國(guó)列為“水八珍”之首。 鮑魚(yú)的生長(zhǎng)非常緩慢，大約需要5到10年才能達(dá)到食用的要求，這也是造成鮑魚(yú)名貴的原因之一。

　　鮑魚(yú)能滋陰補(bǔ)養(yǎng)，潤(rùn)肺、清熱的效果。它具有抗癌的功效，肉中含有的“鮑素”可以破壞癌細(xì)胞的代謝物。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章的介紹，大家對(duì)腳骨筍鮑魚(yú)雞湯的制作應(yīng)該有了一定了解了。鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，非常適合身體弱的朋友使用。