回族蒸艾葉 具有安神的效果

  以前我們知道了艾葉可以用來入藥,入菜,也知道了很多艾葉的做法。今天小編帶大家?guī)淼氖?a href='http://m.rwfnyxtm.cn/taglist/767518-1.html' target='_blank'>回族蒸艾葉,讓我們一起去看看少數(shù)民族如何制作的。

  回族蒸艾葉

  主料:艾葉

  輔料:小麥面粉適量、調(diào)料蔥適量、蒜適量、香油適量、辣椒粉適量

回族蒸艾葉 具有安神的效果

  做法

  1.先清除掉艾葉的硬梗、枯葉,放在清水中清洗(可以多清洗幾次)。按照1千克艾葉拌250克面粉的比例,讓艾葉上面都能沾到面粉。

  2.鋪入籠屜蒸煮,約30-40分鐘后出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色,無濃烈的芳香藥味。

  3.將它盛入碗中,再添加香油、辣面、蔥、蒜泥等調(diào)料,這樣腌水就制作好了。

  4.艾葉配以蔥、豆芽、豆腐可做艾葉餃子,配以青菜可制菜團(tuán)。

  菜品特色清香無毒,營養(yǎng)豐富,能“通氣血,還寒濕,止血,安胎”。尤其是端午節(jié)前后的艾葉,清嫩味鮮,具有開胃健脾,增進(jìn)食欲的功效。

回族蒸艾葉

  艾葉的功效與作用

  治療月經(jīng)不調(diào)

  艾葉能溫經(jīng)脈,逐寒濕,止冷痛,尤善調(diào)經(jīng),為治婦科下焦虛寒或寒客胞宮之要藥。常用于下焦虛寒,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)行腹痛、宮寒不孕及帶下清稀等證,每與香附、川芎、白芍、當(dāng)歸等同用,醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理若虛冷較甚者,再配伍吳茱萸、肉桂等,如艾附暖宮丸(《直指方》)。用治脾胃虛寒所致的脘腹冷痛,可以單味艾葉煎服,或以之炒熱熨敷臍腹,或配伍溫中理氣之品。

  針灸

  將艾葉搗絨,制成艾條、艾炷等,用以熏灸體表穴位,能溫煦氣血,透達(dá)經(jīng)絡(luò),為溫灸的主要原料。

  結(jié)語:回族蒸艾葉的制作還是比較簡單的,通過文章我們能夠了解少數(shù)民族對(duì)于艾葉的做法。艾葉對(duì)于女性的效果非常好。