黑豆配伍雞蛋 用于氣血虛弱的痛經(jīng)人群

  黑豆配伍雞蛋制作成黑豆蛋酒湯,首先非常的營(yíng)養(yǎng),能下氣止痛,適合去學(xué)虛弱造成痛經(jīng)的女性服用,下面我們就一起看看這款湯的做法。

  黑豆配伍雞蛋

  黑豆配伍雞蛋制作成黑豆蛋酒湯,對(duì)氣血虛弱的痛經(jīng)人群有幫助。

  【來源】民間方

  【原料】黑豆60克 雞蛋2個(gè)米酒120克

  【制作】將黑豆和雞蛋用小火煮制,雞蛋煮熟以后,去掉外殼再進(jìn)行煮制就大功告成了。

  【用法】每日2次,服時(shí)加米酒,吃蛋喝湯。

  【功效】調(diào)中,下氣,止痛。適用于氣血虛弱型痛經(jīng)。

  黑豆的功效與作用

  1、首先黑豆能降低膽固醇。從營(yíng)養(yǎng)上分析,很多的研究證明,除了跟它的異黃酮有關(guān)以外,還和雞蛋的卵磷脂含量有關(guān)系,這兩種元素都能抗擊動(dòng)脈硬化和降低膽固醇。

  應(yīng)該是豆類里的卵磷脂含量更高。蛋黃里面同時(shí)還有一個(gè)問題,就是說從現(xiàn)代科學(xué)提取的話,那大豆是廉價(jià)的來源。

  2、補(bǔ)腎。從中醫(yī)的角度上來講,我們古人實(shí)際上對(duì)黑豆,他很早就有一個(gè)什么認(rèn)識(shí)呢?他認(rèn)為黑豆是腎之補(bǔ)。這個(gè)黑色正好是我們腎的本色,這個(gè)養(yǎng)眼實(shí)際上是通過補(bǔ)腎。通過腎經(jīng)的充盈來間接補(bǔ)充我們的肝血,是肝血得到滋養(yǎng)以后我們的眼睛就能眼明目俏。中醫(yī)認(rèn)為人的肌膚,它的光澤潤(rùn)澤是靠我們腎氣的滋養(yǎng),腎氣的充盈,溫煦,靠腎經(jīng)的滋潤(rùn)。我們常吃黑豆既可以補(bǔ)充腎氣,也可以補(bǔ)充腎陰。這樣子就可以使我們的皮膚衰老得到延緩,皺紋出現(xiàn)會(huì)減少。同時(shí)常吃黑豆,我們可以降低由于色素沉著引起的黃褐斑和老年斑,所以說黑豆是很好的肌膚美容之品。

  3、益脾。黑豆它除了歸腎經(jīng)外,因?yàn)樗俏陡?,它還入脾經(jīng)。入脾經(jīng),他除了有補(bǔ)腎的作用,它還有健脾的作用。中醫(yī),中藥健脾的話,他就是有一個(gè)健脾益氣的作用。常吃黑豆,一個(gè)是可以使我們?nèi)说臍鈾C(jī)得到提高,同時(shí)黑豆還可以祛水的作用。比如我們有些人水腫,面部紅腫,長(zhǎng)期吃黑豆都可以很好的利水作用。

  4.祛痰止喘,可治咳嗽。對(duì)胃脹,便秘有明顯療效。

  5、美容功效,抗衰老。烏豆的美容功效之延緩衰老!因?yàn)闉醵购胸S富的抗氧化劑──維生素E,能清除體內(nèi)的自由基,減少皮膚皺紋,達(dá)到養(yǎng)顏美容、保持青春的目的。李時(shí)珍曾經(jīng)在他的《本草綱目》中,他就講述過兩件事情。一個(gè)是他講了一個(gè)叫李守愚的一個(gè)人,他有個(gè)習(xí)慣,他就是每天早晨起來,吞服27粒黑豆,結(jié)果到老了也不衰老。還有一個(gè)叫曾權(quán)的人,他的習(xí)慣是每天餐后服用三十粒黑豆,結(jié)果人到了老的時(shí)候,人感覺他還像個(gè)中青年一樣,所以我們說黑豆它有一個(gè)延年益壽的作用。熟地、黑豆各一把煮水加冰糖,具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。

  在宋朝,文學(xué)家蘇東坡,曾經(jīng)在他的書中就記載過一件事情,就是說當(dāng)時(shí)京城宮廷內(nèi)外少年少女當(dāng)時(shí)為了美容,爭(zhēng)吃黑豆的一個(gè)場(chǎng)景,非常生動(dòng)。所以中醫(yī)把黑豆美容實(shí)際上是早有說法的。

  6、排毒,減肥。烏豆的美容功效之去除痘痘,因?yàn)闉醵怪械睦w維質(zhì)含量高。

  7、改善貧血。浙江大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院王福俤教授團(tuán)隊(duì)在研究中發(fā)現(xiàn)黑豆皮提取物能夠提高機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。黑豆皮提取物的補(bǔ)血作用通過作用于人體內(nèi)的“鐵調(diào)素”而達(dá)成。

  鐵調(diào)素是由肝臟產(chǎn)生的一種調(diào)節(jié)分子,是調(diào)節(jié)人體鐵穩(wěn)態(tài)和鐵代謝的關(guān)鍵物質(zhì)。鐵調(diào)素過度活躍會(huì)令血液中含鐵量過度下降,進(jìn)而限制紅細(xì)胞的合成,是造成貧血的原因之一。

  在體外細(xì)胞水平的實(shí)驗(yàn)中,黑豆皮提取物能有效抑制鐵調(diào)素的活躍度,而動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中,小鼠進(jìn)食打碎的黑豆皮一周后,造血功能得到明顯改善,膳食期間,機(jī)體的紅細(xì)胞數(shù)量、血紅蛋白量及紅細(xì)胞壓積顯著上升。

  王福俤的實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明黑豆皮提取物通過抑制鐵調(diào)素,可以促進(jìn)小腸、肝臟、脾臟鐵動(dòng)員,顯著增加機(jī)體的血清鐵水平、促進(jìn)機(jī)體造血功能。

  這一研究的論文于2014年1月6日發(fā)表在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上,黑豆成為國(guó)際上首次被報(bào)道的能夠直接抑制鐵調(diào)素的食物。

  結(jié)語:我們吃黑豆要掌握黑豆與哪些食物不能一起吃,比如牛奶、菠菜、豆?jié){等食物是不能和黑豆同食的,會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象和身體出現(xiàn)不良反應(yīng)。