芹菜炒肉 幫你預(yù)防痛風(fēng)

  芹菜,想必大家都不陌生吧,日常生活中經(jīng)常會(huì)食用的食品啊,可能大家經(jīng)常的做法就是芹菜炒肉,那么該怎么做呢,今天小編就將帶大家一起來(lái)學(xué)習(xí),芹菜炒肉的步驟是什么?芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?

  芹菜炒肉

  步驟

  1.準(zhǔn)備好芹菜和肉這兩樣基本的食材,將芹菜去掉葉子后,切成段狀,留著備用。

  2.豬脊肉切成細(xì)絲,用料酒,少許淀粉、鹽抓勻腌制十分鐘左右略入味。

  3.鍋中放適量油,加入肉絲,炒至肉絲變白后關(guān)火。

  4.準(zhǔn)備另外一個(gè)鍋,里面放入油和花椒,將他們一起燒熱

  5.加入蔥姜絲炒出香味。然后鏟出,只留鍋中油。

  6.加入芹菜,快速翻炒。炒至芹菜翠綠,加入肉絲。

  7.翻勻后,加入適量鹽,再略炒,即可出鍋。

  芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.芹菜可降低心血管死亡率。因?yàn)榍鄄烁缓澄锢w維,可以清理血液中的脂類垃圾,減少心血管的堵塞情況,因此可以使致死性心臟病的危險(xiǎn)性減少25%。

  2.降低血糖。芹菜可以改善糖尿病患者細(xì)胞的糖代謝,增加胰島素受體對(duì)胰島素的敏感性,因而使得血糖下降,多食用芹菜有助于穩(wěn)定血糖,進(jìn)而可以減少糖尿病患者胰島素的用量。而同時(shí)芹菜是一種高纖維的植物,它可以使血糖濃度緩慢上升,能夠防止血糖水平急劇波動(dòng),這樣就有利于保護(hù)受損的胰腺功能。

  3.芹菜含有利尿有效成分,消除體內(nèi)鈉潴留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

  4.降脂。芹菜還有降脂的功效,它可以能夠降低血脂水平,對(duì)糖尿病合并心血管病有很好的抑制作用

  5.芹菜含鐵量較高,能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華,而且可使目光有神,頭發(fā)黑亮。

  6.芹菜芹輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化,神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。

  7.芹菜屬于高纖維食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通過(guò)芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通過(guò)尿液排出體外,以此緩解胃部的壓力,起到醒酒保胃的效果。

  8.增強(qiáng)體質(zhì)。芹菜出了富含纖維和維生素、礦物質(zhì)以外還包含芫荽甙,甘露醇,尼克酸與環(huán)己六醇等一些非常好的營(yíng)養(yǎng)成分,常吃芹菜對(duì)孕婦,乳母和缺少鐵質(zhì),貧血,肝臟患者有恢復(fù)體質(zhì)的作用。

  結(jié)語(yǔ):看到芹菜炒肉的步驟,是不是很簡(jiǎn)單呢,那么大家就一起動(dòng)手學(xué)起來(lái)吧。另外看到上述的芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值那么高,大家在日常生活中要多吃芹菜啊,這可是對(duì)自己健康很大的幫助呢。