芹菜炒雞胗 簡單步驟幫你養(yǎng)血補(bǔ)虛

　　芹菜和雞胗大家可能都見過吧，但是大家有想到過將它們放在一起做菜嗎，又是否知道要怎么做呢，今天小編就將帶大家一起來學(xué)習(xí)下，芹菜炒雞胗的步驟是什么?芹菜的功效與作用有哪些?

　　芹菜炒雞胗

　　步驟

　　1將雞胗清洗干凈后，切成片狀

　　2用1湯勺生抽、一茶匙淀粉將雞胗片抓勻稍腌

　　3芹菜去老葉后洗凈切成顆粒段備用

　　4將紅辣椒斜著切，切成段狀，再將大蒜準(zhǔn)備好，留著用

　　5炒鍋燒熱油下野山椒、蒜片炒香

　　6下雞胗炒斷生，加一湯匙料酒翻炒

　　7下芹菜粒同炒，炒斷生即可，加糖、調(diào)味鹽、味精出盤

　　芹菜的功效與作用

　　1、醒酒保胃

　　芹菜屬于高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。

　　2、清熱解毒

　　秋季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。

　　3、利尿消腫

　　芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85.7%，可治療乳糜尿。

　　4、清胃滌熱

　　治療內(nèi)熱引起的乳癰;癰疸;瘰疬;痄腮，也可治療胃火，燒心反酸。

　　5、防治高血壓

　　常吃芹菜對于高血壓、心臟病等有一定的輔助治療作用。

　　結(jié)語：通過上述學(xué)習(xí)，芹菜炒雞胗是不是很簡單呢，還沒有嘗試過這道菜的朋友們，可以學(xué)習(xí)下哦，另外，芹菜本身的功效與作用很大，大家在日常生活中要多食用哦，希望小編的文章對你們有幫助。