土匪豬肝 補(bǔ)血佳品

  大家對(duì)豬肝肯定很熟悉吧,日常生活中常會(huì)吃的食物,豬肝的做法有很多,可以爆炒,可以煮粥,今天小編帶大家來(lái)學(xué)習(xí),土匪豬肝的做法是什么?豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在哪?

  土匪豬肝

  做法

  1.將豬肝切成片狀,放置于溫水中,去掉血水,將豬肝清洗干凈。

  2.蔥切成蔥段,蒜和姜切成1cm左右的丁,把干辣椒掰成兩端

  3.豬肝去掉血水之后,瀝干水分。倒入10ml料酒、淀粉、醬油腌制20分鐘

  4.將鍋燒熱,加油

  5.放入蒜丁、姜丁、干辣椒爆香

土匪豬肝

  6.到干辣椒變色后,放入豆豉醬炒香

  7.把豬肝滑入鍋內(nèi)翻炒1分鐘左右,到豬肝變色,加入蔥段,再翻炒1分鐘左右。加入鹽、味精調(diào)味即可

  豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、豬肝促進(jìn)人體的新陳代謝

  豬肝還含有大量的維生素A,有助于幼兒的骨骼發(fā)育,促進(jìn)表皮組織修復(fù)的功效,同時(shí)對(duì)夜盲癥還有一定的預(yù)防作用。另外豬肝還可以促進(jìn)人體的新陳代謝,有利生長(zhǎng)發(fā)育。

  2、豬肝改善皮膚

  豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用;能保護(hù)眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對(duì)皮膚的健美具有重要意義。

豬肝是補(bǔ)血佳品

  3、豬肝有助與排毒

  經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2,這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶,完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用。

  4、豬肝能健脾開(kāi)胃

  豬肝富含蛋白質(zhì),維生素,碳水化合物和礦化物質(zhì),有補(bǔ)肝腎,益精血,滋陰壯陽(yáng),提高免疫力,健脾開(kāi)胃,降火消氣等功用,一般人經(jīng)常那個(gè)飲用都有強(qiáng)身健體,保護(hù)視力,消除眼睛疲勞的功效,還特別適合肝腎虧虛、精力不足、頭暈眼花、視力減退、須發(fā)早白者飲用。

  結(jié)語(yǔ):土匪豬肝這個(gè)名字是不是很特別呢,它的做法也很簡(jiǎn)單,大家可以動(dòng)手學(xué)起來(lái)啊,其實(shí)豬肝還有很多種做法,大家有興趣可以多多學(xué)習(xí)哦,希望小編的文章對(duì)你們有幫助。