豬肝面 幫你增強(qiáng)身體免疫力

  大家都知道,豬肝的營養(yǎng)價值很高,做法也有很多,可以爆炒,可以煮粥,當(dāng)然也可以煮面,今天小編就將跟大家一起學(xué)習(xí),豬肝面的做法是什么?豬肝的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在哪?

  豬肝面

  原料:

  面條,豬肝,鹽,淀粉,味精,胡椒粉,醬油,蔥

  做法:

  1、將豬肝洗凈切成薄片放入碗內(nèi),加淀粉拌勻上漿。豬筒骨洗凈放入沙罐內(nèi),加水置火上煨2小時,煮成乳白色湯;

  2、取湯碗5個,放入熟豬油10克、精鹽、味精、胡椒粉、蔥花等調(diào)味料,分別倒入大半碗開沸的骨頭湯;

豬肝面

  3、將火調(diào)至大,放入清水,將其燒開,放入面條,將其煮熟

  4、鍋內(nèi)加熟豬油250克,置旺火上燒至7成熱時,放入豬肝,過油后倒入漏勺內(nèi)瀝油;

  5、原鍋置旺火上燒熱,放入過油的豬肝,加入骨頭湯100克、木耳、醬油燒沸后,用濕淀粉勾芡,盛入5個碗內(nèi)的面條上即成。

  豬肝的營養(yǎng)價值

  1、豬肝是補(bǔ)血佳品

  豬肝中鐵質(zhì)豐富,是補(bǔ)血食品中常用的食物,食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。

  2、豬肝改善皮膚

  豬肝可以幫助保護(hù)眼睛,防止眼睛出現(xiàn)干澀,疲勞,還可保護(hù)皮膚

豬肝改善皮膚

  3、豬肝有助與排毒

  經(jīng)常食用動物肝還能補(bǔ)充維生素B2,這對補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶,完成機(jī)體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

  4、豬肝幫助兒童智力發(fā)育

  它富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素,有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。

  結(jié)語:通過以上學(xué)習(xí),豬肝面的做法是不是很簡單呢,大家平時可以學(xué)著做哦,當(dāng)然也可以學(xué)習(xí)豬肝的其它一些做法,鑒于豬肝有那么多的營養(yǎng)價值,小編建議大家平時多吃豬肝。