腰果的營養(yǎng)價(jià)值 釀造上等好油
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大家都知道,腰果的營養(yǎng)價(jià)值很豐富,它既可炒菜,也可做藥用,那么大家知道它的營養(yǎng)價(jià)值是什么呢,今天小編就來跟大家一起學(xué)習(xí),腰果的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?腰果怎么吃?
腰果的營養(yǎng)價(jià)值
腰果中尤以果仁的營養(yǎng)為豐富,經(jīng)常會(huì)用它制作腰果巧克力,點(diǎn)心等,另外,腰果仁還可以榨油,而且是上等的好油,果殼液還可作為高級(jí)油漆來使用。
腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪,而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成,單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,沒有多不飽和脂肪酸致癌、促進(jìn)機(jī)體脂質(zhì)過氧化等潛在的不良反應(yīng),因此對心腦血管大有益處。腰果含有豐富的油脂,可以潤腸通便,并有很好的潤膚美容的功效,能延緩衰老。
腰果含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。
腰果中含有不飽和脂肪酸,所以腰果和其它東西比起來,酸敗的可能性較小。
經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力,促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,使體重增加。腰果味道甘醇,還可以治療咳嗽、心煩、口渴等病癥。
腰果怎么吃
制作步驟
1. 所用到的材料:蝦仁、腰果、毛豆、胡蘿卜。
2. 將蝦仁用椒鹽粉、料酒、鹽腌15分鐘。
3. 將毛豆煮熟后,過水晾干
4. 腰果熱鍋冷油中放入,用鍋鏟不斷翻動(dòng)它,顏色轉(zhuǎn)黃時(shí)即要關(guān)火。
5. 炸好的腰果放吸油紙上吸吸油,倒掉鍋里的余油。
6. 鍋內(nèi)不用放油了,直接將毛豆跟胡蘿卜放入翻炒幾下。
7. 再放入蝦仁,撒些鹽跟椒鹽粉翻炒,蝦仁變色后即可關(guān)火裝盤。
8. 成品,蝦仁鮮嫩,腰果香脆,紅綠相間,勾人食欲
結(jié)語:通過以上學(xué)習(xí),看到腰果有這么多的營養(yǎng)價(jià)值,大家在日常生活中要多食用腰果哦,當(dāng)然腰果的吃法還有很多,大家如果有興趣要多多學(xué)習(xí)哦,希望小編的文章對你們有幫助。
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