土豆配伍排骨 補(bǔ)腎又養(yǎng)胃
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土豆是大家日常常見的一種食物,土豆有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值,相信大家對(duì)于如何做土豆有著很多的方法,今天小編給大家?guī)淼氖?a href='http://m.rwfnyxtm.cn/taglist/765596-1.html' target='_blank'>土豆配伍排骨,那么它是怎么制作的呢?和小編一起去看一下吧。
土豆配伍排骨
材料
排骨 土豆
做法
1.先把肋排洗干凈,然后切成小段,將水控干,加入生抽一勺,料酒少許,鹽少許,白糖少許,一起腌制半個(gè)小時(shí)左右。
2.土豆去皮切塊備用
3.鍋中加熱油,油熱后將土豆炸一下
4.一直炸到皮發(fā)黃為止
5.鑄鐵鍋中放入少許油,油熱后加蔥姜蒜和花椒炒出香味
6.加入排骨迅速翻炒,加入生抽、料酒、老抽、少許糖和適量的鹽,加入少量的水
7.將土豆倒入排骨中,蓋上鍋蓋,使勁燉吧,鑄鐵鍋的鍋蓋很重,能很好的保留排骨的原汁原味
8.如果大火開了,就把火頭關(guān)小,燒30分鐘即可
9.開鍋如果還有水的話,可以大火收干,也可以直接帶湯汁食用
健康功效
排骨:補(bǔ)腎、益氣、潤燥
土豆:和胃、解毒、消腫
1.補(bǔ)充營養(yǎng)、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能,人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。
2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進(jìn)脾胃的消化功能。
3.寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素,防止便秘,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
4. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑,預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而有一定的美容、抗衰老作用,經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老得慢。
5.利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉,同時(shí)能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
6.減肥
土豆是富含膳食纖維的食物中,比較少見的同時(shí)含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物,每148克土豆產(chǎn)生的熱量?jī)H為100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人們?nèi)粘o嬍持兄究偭康臄z入。
7.美容護(hù)膚
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯,并且沒有副作用。土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片,貼在眼睛上,能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上,具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤瘡困擾,用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問題。
總結(jié):看完以上的文章,土豆配伍排骨的做法是不是很簡(jiǎn)單呢,土豆燉排骨十分美味,是不是已經(jīng)按耐不住了呢,趕緊去動(dòng)手試試吧。
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