生菜配伍蘑菇 養(yǎng)胃的好菜肴

　　現(xiàn)在人很容易得高血壓、高血脂等疾病，這和他們的飲食有很大的關(guān)系。大多數(shù)是葷素沒有搭配好。生菜一種常見的可生吃的蔬菜，含有豐富的維生素C。蘑菇也很鮮美，可以提高人的免疫力。生菜配伍蘑菇是很常見的家常菜，下面小編給大家介紹下吧!

　　生菜配伍蘑菇

　　簡(jiǎn)介

　　生菜具有清熱安神、對(duì)我們的胃也能起到一定的養(yǎng)護(hù)作用以及清肝利膽的作用。

　　常食蘑菇可提高機(jī)體免疫力，另外還止咳化痰的功效，此外對(duì)抗癌也很有療效，還可通便排毒。

　　食材

　　100g蘑菇、100g生菜、適量油、適量鹽

　　制作步驟

　　1　先前就開始著手準(zhǔn)備生菜以及蘑菇并且把它們都洗干凈，之后放在一邊備用。

　　2　然后將蘑菇切片

　　3　熱鍋冷油，先將蘑菇下鍋煸炒至稍微變色

　　4　然后將生菜下鍋一起煸炒

　　5　往鍋里面加入適量的水，放點(diǎn)鹽，再蓋上鍋蓋燜一分鐘左右就可以盛起來了。

　　小貼士

　　蘑菇很鮮美，水分也很多，再加上生菜水分很多，所以后面的加水只是蜻蜓點(diǎn)水式的，一點(diǎn)點(diǎn)。

　　生菜的功效與作用

　　1.消脂減肥

　　有消除多余脂肪的作用，對(duì)于愛美、希望保持身材的女性來說，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　2.鎮(zhèn)痛催眠

　　有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。

　　3.驅(qū)寒利尿

　　能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。

　　4.抑制病毒

　　其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。

　　生菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。

　　2.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。

　　3.其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。

　　4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

　　5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　結(jié)語：生菜配伍蘑菇，不僅有生菜清熱降火的功效，同時(shí)還有蘑菇的止咳化痰，通便排毒的作用，所以這是道美味的養(yǎng)生菜，小編希望大家以后可以在家里制作。生菜也可以減肥的哦!