紅薯配蜂蜜 有益于長壽

　　紅薯非常的有營養(yǎng)，吃起來甜甜的，很多女性朋友喜歡食用它。今天小編為大家介紹的是紅薯配伍蜂蜜，這又是怎么做的呢?大家與小編一起來學(xué)習(xí)吧。

　　紅薯配蜂蜜

　　原料：紅心紅薯500克，紅棗、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。

　　做法

　　1、將準(zhǔn)備好的紅薯清洗一下，削掉表皮，讓后用刀切成比較小的丁塊;同時紅棗也拿去清洗下，并剔除核，然后將它切成絲片。

　　2、炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，撈出瀝油。

　　3、將砂鍋中的油倒出來，重新放在火上燒，注意要開大火，同時向里面加入適量的清水，再將冰糖放入其中，將它熬化，再把炸過的紅薯放入砂鍋中，將它們煮成粘液，這時候可以將蜂蜜倒入，在將切好的紅棗放入其中，用勺子將其攪拌均勻，再繼續(xù)煮著，5分鐘左右可以滅火起鍋了。

　　營養(yǎng)提示

　　紅棗晶亮紅潤，甜軟香郁。紅薯含有大量膠原和粘多糖物質(zhì)，是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，每100克可供熱能335-502千焦，其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與大米近似，賴氨酸的利用率比小麥、玉米高，還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿卜素，紅薯中含纖維素較多，有通便作用。蜂蜜有補中、潤燥、緩急、解毒功效，營養(yǎng)豐富，是促進(jìn)生長發(fā)育、祛病強身、防老抗衰的佳品。孕婦吃蜜燒紅薯能祛病強身，促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育，防止便秘，有利保胎。

　　紅薯的營養(yǎng)價值

　　有益于心臟

　　紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

　　抗糖尿病

　　紅薯已被營養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀肌３３约t薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。

　　預(yù)防肺氣腫

　　美國堪薩斯大學(xué)一項動物實驗發(fā)現(xiàn)，吸煙的大鼠體內(nèi)維生素A水平較低，容易發(fā)生肺氣腫;而進(jìn)食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預(yù)防肺氣腫。

　　長壽

　　長壽是每個人的夢想，食用紅薯有益于長壽，在中國有兩個地方的農(nóng)民因經(jīng)常食用紅薯，達(dá)到了長壽?，F(xiàn)在，在其它國家已經(jīng)開始將紅薯當(dāng)做嬰兒的輔食來使用了。同時，紅薯中有一種物質(zhì)可以延緩人的衰老。

　　有助減肥

　　很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發(fā)胖，但研究表明紅薯是低脂肪低熱能的食物，同時能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥健美，防止亞健康和通便排毒。

　　紅薯的食用須知

　　一、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。

　　二、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。吃紅薯時好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。

　　三、另外，紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

　　紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。 如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

　　結(jié)語：紅薯與蜂蜜都含有豐富的營養(yǎng)元素，也都是日常生活中人們經(jīng)常愛吃的東西，不僅可以對喜愛美容的女性有很好的吸引了，同時它能夠有益于長壽，就將所有人的目光吸引過來了。