茄子燉土豆能夠提高你的食欲

當(dāng)前位置：江蘇民福康科技股份有限公司 > 養(yǎng)生百科 > 養(yǎng)生食品

　　不管在我國的任何城市，土豆都是我們?nèi)粘３Ｓ玫氖澄?，中國人吃土豆似乎已?jīng)成了習(xí)慣，土豆的營養(yǎng)價(jià)值非常高，今天小編就給大家?guī)?a href='http://m.rwfnyxtm.cn/taglist/764649-1.html' target='_blank'>茄子燉土豆，一起來看看吧。

　　茄子燉土豆

　　主料

　　土豆、茄子、五花肉、尖椒、香菜

　　1. 準(zhǔn)備茄子.土豆.五花肉.尖椒.香菜.大醬.蔥姜蒜

茄子燉土豆

　　2. 把茄子洗干凈去皮，然后用手開始撕成同等大小的塊，土豆也一樣切成小塊，把尖椒拍碎然后切絲，香菜也一樣切碎，蔥切成段，大蒜和生姜切片，五花肉也一樣切片。

　　3. 油加熱.蔥姜蒜炒香.加入五花肉翻炒.

　　4. 五花肉炒變色后加入茄子塊翻炒.再加入土豆塊翻炒.

　　5. 再鍋內(nèi)翻炒均勻之后就開始注入水，然后火開成大火，把湯給煮開

　　6. 加入兩大勺大醬.加入少許鹽.加入適量胡椒粉.慢火燉20分鐘后轉(zhuǎn)大火收湯.加入尖椒絲. 臨出鍋前撒入香菜碎.翻炒均勻即可出鍋.

　　土豆的營養(yǎng)價(jià)值與功效

　　1.降糖降脂、美容養(yǎng)顏

　　土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用

　　2.補(bǔ)充營養(yǎng)、利水消腫

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)

　　3.改善精神狀態(tài)

　　土豆維生素C的含量很高。這種成分對困擾上班族的抑郁、心情煩躁不安現(xiàn)象有很好的效果。因?yàn)橥炼怪械臓I養(yǎng)成分，可以代替由于過量食用肉類食品而引起的食物酸堿度失去的平衡。

　　4.具有藥用價(jià)值

　　土豆具有愈合傷口、利尿、解痙等功效。對患關(guān)節(jié)炎、淤斑、神經(jīng)疼痛、冠心病、眼睛疼痛的病人有不錯的療效。土豆中鉀元素含量非常豐富，尤其適合身體肌肉無力、食欲不振的患者食用，另外，土豆中的蛋白質(zhì)和維生素B可增強(qiáng)體質(zhì)，經(jīng)常食用還能增強(qiáng)和提高記憶能力。還有研究表明，吃土豆可以防中風(fēng)。

　　5.延緩衰老

　　土豆不僅營養(yǎng)價(jià)值高，也是非常好的抗衰老食品。土豆中的維生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素、淀粉、纖維素和泛酸等成分，非常有益于人們的身體健康，經(jīng)常食用可起到延緩衰老的功效。

土豆的營養(yǎng)價(jià)值與功效