茼蒿的做法 幫助提高免疫力

　　茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，常被用來(lái)作為藥用，也可食用，那么它有哪些做法呢，今天小編就來(lái)跟大家一起學(xué)習(xí)，茼蒿的做法有哪些?茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在哪?

　　茼蒿的做法

　　蒸拌茼蒿

　　拿出適量的茼蒿，將他們清洗干凈，然后切成段狀，再拿出胡蘿卜也清洗干凈，切成絲狀，將芝麻醬跟水調(diào)勻，將蒜末、味精、調(diào)味料一同放進(jìn)去，將茼蒿、胡蘿卜絲上撒上點(diǎn)玉米粉攪勻后放入蒸鍋，大約5分鐘后拿出，把它放涼，將之前調(diào)好的調(diào)味料放進(jìn)去，將它們攪拌均勻就可以吃了。

　　清炒茼蒿

　　將茼蒿去根洗凈瀝水后切成段。再把油大火燒熱，倒入茼蒿翻炒至顏色變深，茼蒿變軟，然后再加入白糖味精翻炒裝盤，然后再撒上香油即可。

　　茼蒿蒜蓉

　　吧茼蒿洗凈切斷，把油鍋燒熱，倒入導(dǎo)好的蒜蓉?zé)湾伔?，然后再放入茼蒿大火翻炒，后加入鹽，味精等調(diào)味料即可裝盤了。

　　涼拌茼蒿

　　準(zhǔn)備好足夠的沸水，將茼蒿放入里面燙熟，然后再將它撈出來(lái)，將水分晾干后，切成段狀，向鍋中加入適量的油，在油熱后將蔥、辣椒、生姜、大蒜一同放入里面炒香，再將鹽、醋、香油、雞精加入里面調(diào)勻，后加入茼蒿，攪拌均勻后即可裝盤

　　茼蒿蛋餅

　　將茼蒿在沸水中抄熟以后撈出瀝水切丁，然后再與雞蛋和面粉攪拌均勻，再放入鹽，雞粉，香油，胡椒粉等調(diào)味料調(diào)勻備用。在熱好油鍋把調(diào)好備用的混合物放入鍋里攤成餅，是兩面煎黃即可食用了。

　　茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　食療功效

　　1.提高免疫力

　　蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

　　2.化痰止咳

　　如果有痰多、痰粘稠、咳嗽等癥狀的，可食用茼蒿，尤其是對(duì)于咽喉部，可以很好的滋潤(rùn)和物理治療，可以幫助有局部炎癥的患者治愈，還能解決局部瘙癢，能幫助將呼吸道炎癥及分泌物的粘稠度減輕，幫助止咳祛痰。

　　3.利尿消腫

　　能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫?？芍委熑硭[，小便不利等。

　　4.潤(rùn)肺

　　滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　5.祛脂降壓

　　降血壓，常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。

　　6.安神除煩

　　可調(diào)節(jié)新陳代謝，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。

　　7.活血祛瘀

　　促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。

　　8、降血壓 利小便

　　茼蒿也含有豐富的鉀，能將鹽分運(yùn)出體外，對(duì)于患高血壓的人來(lái)說(shuō)可以說(shuō)是佳的食用蔬菜。

　　9、去除膽固醇

　　茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。

　　10、美化肌膚

　　要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因?yàn)樗芨纳萍∧w粗糙的狀況。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上學(xué)習(xí)，大家學(xué)會(huì)了茼蒿的幾種做法呢，快快放下手中的事，學(xué)起來(lái)吧，當(dāng)然茼蒿的做法遠(yuǎn)不止這么點(diǎn)，有興趣的朋友可以多多學(xué)習(xí)，希望小編的文章對(duì)你有幫助。