西蘭花燒百合 美容養(yǎng)顏的吃法

　　西蘭花燒百合是很特別的菜，這道菜清香的很，吃起來也是香甜無比，很多女性喜歡吃，因?yàn)榭梢悦廊蒺B(yǎng)顏，下面我們就一起了解這道菜是怎么做的。

　　西蘭花燒百合

　　西蘭花燒百合所需要的材料：西蘭花、百合和鹽、雞精、水以及淀粉。

　　西蘭花燒百合的做法

　　1、先去掉西蘭花那龐大的根，一般來說，買來的西蘭花都帶有一個(gè)很大很占分量的根，炒菜放進(jìn)去不好吃，也影響西蘭花的賣相，所以經(jīng)過我的實(shí)踐，用這一部分根部·切成小丁，用來炒米飯，真是超棒超好吃哦，在物價(jià)日益高漲的今天，這不失為一個(gè)節(jié)約資源的好辦法吧·哈哈·

　　2、把西蘭花掰成小段，把百合黑的地方去掉也掰成小瓣，都洗干凈。

　　3、準(zhǔn)備少許水淀粉。

　　4、鍋?zhàn)永餆_水，放入幾滴香油(為的是西蘭花焯水之后能保持翠綠)，將西蘭花倒入焯至斷生。

　　5、炒鍋放油，油熱倒入焯好的西蘭花，翻炒，根據(jù)口味加入適量的鹽。

　　6、翻炒以后再倒入百合，繼續(xù)的炒。

　　7、翻炒至百合斷生之后，加入少許雞精，并倒入水淀粉

　　8、色白如玉，綠如翡翠的西蘭花炒百合，成功!!!

　　西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、西蘭花可能顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

　　2、另外西蘭花還有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。

　　結(jié)語(yǔ)：西蘭花好吃，作用也多。但是我們要記住西蘭花不能和豬肝、牛奶、黃瓜以及南瓜一起吃，會(huì)引起身體不適，腸胃不舒服的情況，西蘭花倒是適合與豬肉、香菇吃，有降血脂的能力。