嬰兒可以吃魚子嗎 對寶寶有哪些影響

　　魚子是我們生活中常吃的美味，它富含蛋白質(zhì)、膽固醇等多種營養(yǎng)元素，對身體發(fā)育極有好處，那么嬰兒可以吃魚子嗎，接下來我們就請到專家為你解答疑問。

　　嬰兒可以吃魚子嗎

　　嬰幼兒吃魚子是非常有好處的，魚子里的蛋白質(zhì)非常的豐富，同時還有大量的膽固醇，對孩子的智力和身體發(fā)育都極有好處。

　　不過要提醒各位家長，不要讓孩子吃太多了，吃太多消化不了，一天吃上1至2克就足夠了。

　　魚子的營養(yǎng)價值

　　魚籽是魚卵的腌制品或是干制品，大馬哈魚、鱘魚、鮐魚、大黃魚等等魚類的魚子都可以用來食用，魚籽的蛋白質(zhì)含量高，脂肪多，非常營養(yǎng)。

　　魚籽有很高的營養(yǎng)價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養(yǎng)成分，而且味道鮮美。鲇魚、河豚魚等少數(shù)魚的卵有毒應(yīng)忌吃。

　　魚籽是一種營養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長劑。

　　魚籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白質(zhì)12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質(zhì)，其中磷酸鹽的平均含量達(dá)到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補(bǔ)品)。

　　魚卵中的維A、B、D的含量也非常的多，維A能預(yù)防眼疾，而維B可以預(yù)防發(fā)育不良和治療腳氣，維D則對佝僂病有很好的防治效果。

　　此外，魚卵中還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及大量的腦磷脂一類營養(yǎng)。這些營養(yǎng)素對人體，尤其是對兒童生長發(fā)育極為重要，又是我們?nèi)粘Ｉ攀持斜容^容易缺乏的。

　　所以，從營養(yǎng)的角度來說，孩子吃些魚籽是無妨的。但要注意老人盡可能少吃，因魚子富含膽固醇，老人多吃無益。

　　孩子吃魚籽是不會變笨的，有些老年人，說小朋友吃魚籽會不識數(shù)，會變笨是沒有科學(xué)道理的。

　　同時魚籽中又含有多種維生素。因此，多吃魚籽，不僅有利于促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦等作用，而且還可以起到烏發(fā)的作用，使人煥發(fā)青春。

　　不過得吃少污染區(qū)域的魚。因為魚頭部和魚子的農(nóng)藥殘留量高于魚肉的五至十倍。所以購買魚籽要選健康無污染的。另外，吃什么都要適量，魚籽膽固醇和蛋白質(zhì)較高，過量食用無益于吸收。

　　結(jié)語：嬰兒吃魚子好處真的非常多，其實(shí)只要是處在發(fā)育的孩子吃魚子都很好，使他們更強(qiáng)壯，更健康，更聰明。不過上面也說了，老人不適合吃魚子，因為膽固醇高，所以老人要注意哦。