豬腰木耳湯 產(chǎn)婦的不二之選

　　很多剛生完寶寶的媽媽們也許會(huì)感覺自己乳汁不夠?qū)殞毢?，?yīng)該吃點(diǎn)什么來補(bǔ)一補(bǔ)呢?下面小編給大家介紹一款豬腰木耳湯，一起來看看是怎么做的吧。

　　豬腰木耳湯

　　養(yǎng)生特別需要注意的就是養(yǎng)肝，但是你知道中醫(yī)還有這樣一個(gè)說法嗎?“腎為肝之母?！彼栽陴B(yǎng)肝的時(shí)候千萬不要忘了補(bǔ)腎。這個(gè)時(shí)候在用食物來治療的時(shí)候應(yīng)該多吃一點(diǎn)黑色食物，黑色食物一般都含有豐富的鋅、鐵、鈣等礦物質(zhì)，不僅可以補(bǔ)腎養(yǎng)血，而且還有助于提高機(jī)體的免疫力，為預(yù)防疾病打下良好的基礎(chǔ)。有些人也許會(huì)覺得補(bǔ)腎是一件丟人現(xiàn)眼的事，但是實(shí)際意義上補(bǔ)腎就跟汽車需要加油或者人需要吃飯喝水一樣正常，所以今天要特別介紹一下這款豬腰黑木耳湯。

　　材料

　　1、木耳：30克;

　　2、瘦肉：300克;

　　3、紅棗：10粒;

　　4、豬腰：2個(gè);

　　5、姜：3片;

　　6、水：8碗。

　　做法

　　1.剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈;

　　2.木耳用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈備用;

　　3.紅棗洗凈，拍扁去核;

　　4.瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起;

　　5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效

　　整個(gè)湯帶著渣一起喝掉，可以養(yǎng)肝提神，增加乳汁，補(bǔ)中益氣，還有補(bǔ)腎強(qiáng)腰的功效。對(duì)那些脾虛氣弱、四肢乏力人士和產(chǎn)婦特別適合。

　　豬腰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

　　2、豬腰不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，還含有碳水化合物、抗壞血酸、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素A、硫胺素等許多對(duì)人體有益的成分，使其有補(bǔ)腎壯陽、固精益氣的作用。

　　豬腰子怎么去腥

　　去除豬腰腥臊味方法一

　　白酒去除法

　　1、把豬腰子豎起來，然后沿著有白色經(jīng)絡(luò)的地方慢慢切下去，切成兩半。在保證豬腰的完整前提下，把上面的白色經(jīng)絡(luò)全部去除。

　　2、去除下來的經(jīng)絡(luò)是不能食用的，要扔掉。在碗里倒入少許的白酒把豬腰子放進(jìn)去，并用手在里面反復(fù)的捏洗，這樣才能讓酒精迅速的滲透到豬腰子里面以此來除腥。

　　特別提示

　　白酒加入的比例一般為一只豬腰子加一兩白酒。

　　去除豬腰腥臊味方法二

　　花椒去除法

　　1、先在火上燒開半鍋水，鍋開后，在水中加入三小勺花椒，煮三分鐘。

　　2、三分鐘后將火關(guān)掉，把花椒水倒入碗中放涼，把放涼的花椒水倒在豬腰上泡五分鐘。別忘了經(jīng)絡(luò)也要全部去除。

　　總結(jié)：剛產(chǎn)后的媽媽們知道這道菜的好處了吧，那么你們有認(rèn)真的學(xué)嗎?剛生完寶寶身體虛弱，還是讓家里人做吧，讓他們也來學(xué)一學(xué)。