飲食與健康 小心“舌尖上的癌癥”

  應該有很多朋友都聽說過也看過現(xiàn)在央視熱播的紀錄片《舌尖上的中國》第二季吧。大家是不是都非常喜歡看里面的美食,各位吃貨朋友們是不是早就按捺不住自己的嘴巴了。專家提醒大家飲食的時候一定要注意一些健康細節(jié)。小心病從口入,為什么怎么講呢?那是因為飲食與健康是有聯(lián)系的,具體有什么樣的聯(lián)系呢?下面就跟隨小編一起了解下吧。

  我們中國人是非常講究吃的一個名族,尤其是在現(xiàn)在,人們生活水平不斷提高,大家更有條件去享受吃了。

  然而講究吃,不等于會吃、會科學地吃、合理地吃。相反,我們吃的習俗,充滿著飲食結(jié)構(gòu)不合理、習慣不衛(wèi)生和烹調(diào)加工不科學之處,這至少要對癌癥發(fā)病率快速上升承擔很大的“責任”。

會科學地吃、合理地吃

  關(guān)于吃與癌癥的關(guān)系,東西方先賢很早就有生動而詳盡的認識,讓后人贊嘆!公元前約400年,西方醫(yī)學之父希波克拉底時代,就已有對癌癥的描述。當時,人們把“癌”描述成“karkinos”(希臘語“螃蟹”的意思),這個詞語很形象、生動。癌瘤向外擴散,橫行霸道,如同張鉗伸爪的螃蟹一樣;癌瘤硬化的表面,就好像螃蟹硬邦邦的軀殼。后來這個字演變成拉丁文的“cancer”,用來形容癌腫的形態(tài)和生長方式。

  其實,根據(jù)更深層次的研究,,希波克拉底時代的哲賢們之所以用螃蟹來作形象癌癥,也是有很大的寓意的。

  它寓含著癌癥的發(fā)生與吃螃蟹(泛指一切動物性食物)等有太多的關(guān)聯(lián)。在早期簡單聯(lián)想思維的誘使下,人們發(fā)現(xiàn)螃蟹之類太肥美的食物吃得太多了,體表和體內(nèi)就容易長出像“螃蟹”一樣的腫塊。從“karkinos”一詞中,似乎可以尋覓出癌癥與飲食,特別是與肥美的動物性食物攝入過多有著很大的關(guān)聯(lián)。

  中國自古有文字記載以來,即有了對癌瘤的敘述。殷墟出土的甲骨文中已有“瘤”字。“瘤”字的本意是留而不去。我國現(xiàn)存早的醫(yī)籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就記載了大量癌瘤類疾病,并分別加以命名,如“癥瘕”“積聚”“噎膈”“乳巖”等,總計有數(shù)十種之多。本意為一:腫塊,留而不去。

  古代中醫(yī)將表面凹凸不平、質(zhì)地堅硬如石的腫物(即較明確的惡性腫瘤)稱為“巖”,例如“乳巖”(乳腺癌)。而古時“巖”字與象形字“嵒”(山上的石塊)相通,后人再加上“疒”(“病”字偏旁),就成為“癌”了。

  非常好玩的是,中醫(yī)醫(yī)學是從形態(tài)上把惡性腫瘤看作面目猙獰的病魔,這實在不能不佩服東西文化的相通之處。

癌癥預防 飲食 飲食與健康 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...