奶酪火鍋 簡(jiǎn)單多變美味的食物

  火鍋是中國(guó)人特別喜歡吃的食物,火鍋的味道好,幾個(gè)人去涮著火鍋,喝著啤酒,時(shí)間很幸福的事情。吃火鍋大的好吃就是方便,什么都能一起吃。今天小編給大家?guī)?lái)的是,奶酪火鍋,大家是不是迫不及待的想知道它的做法了啊。

  奶酪火鍋

  奶酪火鍋,是外國(guó)人使用了西餐中很少見到的中國(guó)式的吃法,這道美食是很美味的,味道也是十分的醇香啊。

  原料

  主料:奶酪400克

  輔料:荷蘭乳牛乳酪牛奶200克 奶酪200 克酸黃瓜1根 法棍1根

奶酪火鍋

  我們?cè)谥谱髂汤一疱伒臅r(shí)候往往還需要一些配料包括黃油、玉米淀粉、干白葡萄酒、食鹽、大蒜、白胡椒以及2湯匙櫻桃酒。

  奶酪火鍋的做法

  1.鑄鐵鍋先用黃油細(xì)細(xì)的在鍋里抹上一層,陶瓷鍋的話,把大蒜在鍋里抹上一層蒜。開火,把鍋架上

  2.鍋燒熱,把蒜切碎,丟在鍋里,倒入白酒,直到酒沸騰

  3.幾種奶酪刨成絲備用

  4.奶酪下鍋不分先后,關(guān)鍵是慢慢的加,看到完全融化后,再加下一種。中間要小心的攪拌,這時(shí)火要轉(zhuǎn)小??吹剿械哪汤彝耆诨?,成羹狀,水淀粉抓勻,倒入鍋里,攪拌均勻。在熬制奶酪鍋底的時(shí)候,要用小木勺不停的攪拌,避免糊鍋

  5.我們先提前準(zhǔn)備好要用的面包,可以用黑麥包、法棍、鄉(xiāng)村面包等咸面包。再將它們切成2cm作用的小方塊。

  6.酒精罐點(diǎn)火,把燒好的奶酪火鍋架上就可以了,食用的時(shí)候不要停止攪拌,記住要用小木勺

  奶酪火鍋有幾個(gè)重要的特點(diǎn)——簡(jiǎn)單、多變、美味。簡(jiǎn)單是指做法并不復(fù)雜,任何人都可以在家里完成,只需在用蒜擦過(guò)的瓷鍋中加入白葡萄酒加熱,煮沸后放入奶酪條直至奶酪慢慢溶化,然后就可以整鍋移上餐桌了。在桌上,把瓷鍋架在一個(gè)小酒精爐上,小火保持瓷鍋的溫度,后大家一起用面包蘸著奶酪就可以食用了。多變是指奶酪火鍋很容易根據(jù)個(gè)人的喜好做些簡(jiǎn)單改變,比如主要食材奶酪就有許多不同的種類可以搭配,此外,還有不少人用土豆和肉來(lái)代替面包蘸奶酪吃。這就像中國(guó)的火鍋一樣,愛吃什么就涮什么,每個(gè)人在這道菜里都很容易滿足自己的口腹之欲。而美味這一點(diǎn)則需各位食客自行評(píng)判了。對(duì)于不愛奶制品的人士,這道菜簡(jiǎn)直讓人難以接受,連聞都聞不得;然而,喜愛奶酪的美食家們一定是大愛這道菜,吃后必然贊不絕口,驚叫連連。

奶酪火鍋

  奶酪的營(yíng)養(yǎng)

  食用奶酪可降低慢性病發(fā)病率

  奶酪是一種“濃縮牛奶精華”的食材,平均十公斤牛奶才可以制成一公斤奶酪,大量牛奶的營(yíng)養(yǎng)也被濃縮于奶酪之中,可提供大量高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。據(jù)美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)工作人員介紹,由于奶酪在制作過(guò)程中脫去了大部分乳清乳糖,因此對(duì)于乳糖不耐受癥患者而言,食用奶酪是比飲用鮮奶更好的補(bǔ)充乳品營(yíng)養(yǎng)的方法。美國(guó)的一些研究表明,將奶酪納入日常膳食對(duì)降低主要慢性病的發(fā)病幾率有一定的幫助,如骨質(zhì)疏松癥、肥胖癥和冠心病,幫助呵護(hù)家人的心血管健康,締造健康生活。

  結(jié)語(yǔ):奶酪火鍋是中國(guó)式的吃法,有著我們中國(guó)火鍋的特點(diǎn)簡(jiǎn)單方便,味道也不遜于中國(guó)式的火鍋,十分的醇香的。常吃奶酪還有保護(hù)牙齒的作用的哦。