櫻桃蘑菇 能夠緩眼睛疲勞

  大家對(duì)櫻桃的定義一般都在水果吧,很多人也許不會(huì)知道櫻桃還有當(dāng)食材。下面小編就給大家介紹一下櫻桃當(dāng)食材怎么做,一起來(lái)學(xué)一學(xué)這款櫻桃蘑菇吧。

  櫻桃蘑菇

  材料

  1、櫻桃西紅柿(小的那種)x9,紐扣蘑x9;

  2、洋蔥半個(gè),蒜一瓣;

  3、鹽,橄欖油。

  做法

  1.櫻桃西紅柿放平底鍋中小火烤。令其皮肉分開(kāi),失去一些水分。因?yàn)槭骷t柿的味道會(huì)變濃一些,更甜酸。

  2.蘑菇去根,底朝上。洋蔥切成塊。均勻的灑鹽, 黑胡椒和極處橄欖油。

  3.烤箱broil檔將洋蔥烤香,蘑菇出水。

  4.裝盤(pán),將西紅柿置于蘑菇上。

  櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  櫻桃是公認(rèn)的美容佳品,據(jù)專家介紹,櫻桃還有一個(gè)重要功效:能緩解電腦工作者的不適癥狀。

  中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科教授李惠明表示,電腦工作者由于眼睛過(guò)久地注視屏幕,會(huì)使視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)消耗過(guò)多,如果不能及時(shí)補(bǔ)充維生素A和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素,容易導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等癥狀,甚至誘發(fā)夜盲癥。

  因此,電腦工作者對(duì)維生素A的需要量比一般人要高很多。據(jù)測(cè)定,每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋(píng)果、葡萄等水果高4—5倍,對(duì)這類人群大有裨益。

  此外,長(zhǎng)時(shí)間操作電腦還會(huì)導(dǎo)致手指關(guān)節(jié)、手腕、手臂肌肉、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛,而櫻桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等,這些營(yíng)養(yǎng)素都是有效的抗氧化劑,對(duì)消除肌肉酸痛十分有效,食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)便能消腫、減輕疼痛。另一方面,櫻桃的含鐵量居水果之首,超過(guò)柑橘、梨和蘋(píng)果的20 倍以上,而鐵又是血紅蛋白的原料,非常適合受到電腦輻射影響的女性食用。

  小孩應(yīng)適量食用櫻桃

  櫻桃屬火性,大熱,平素有熱性病及喘嗽者不可食用。特別是小兒,過(guò)食櫻桃易發(fā)熱性病、肺結(jié)核,慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張等病,見(jiàn)有陰虛咳嗽的癥狀如干咳少痰,或痰多色黃而稠,午后潮熱、顴紅、盜汗、舌質(zhì)紅,脈細(xì)軟時(shí),應(yīng)忌食櫻桃。因此,櫻桃雖然好吃,但勿讓小兒過(guò)食!

  過(guò)多食用櫻桃可能會(huì)中毒

  櫻桃中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適,可用甘蔗汁清熱解毒。

  總結(jié):這道櫻桃蘑菇的步驟做法都很簡(jiǎn)單,其實(shí)很容易就學(xué)會(huì)了。小編提醒大家在吃自己做的櫻桃時(shí)要適量的食用,過(guò)多的食用可能是會(huì)中毒的哦。