白蘿卜蝦皮枸杞湯 可以消除時(shí)差癥

  我們都知道蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值比較高,除此之外蝦還有很好的的食用功效,蝦皮的吃法有很多,有人喜歡炒著吃,有人喜歡煮著吃,今天小編介紹一種健康又美味的吃法——白蘿卜蝦皮枸杞湯。感興趣的朋友一起來了解一下吧。

  白蘿卜蝦皮枸杞湯

  材料

  我們需要準(zhǔn)備1根250克白蘿卜,5克蝦皮,2克食鹽,1克白胡椒粉,3克枸杞,1克生姜絲,2滴芝麻香油,3克小蔥花。

  做法

  1.白蘿卜洗凈,用削皮刀削去外皮

  2.去皮的白蘿卜用擦菜器擦成細(xì)絲

  3.把油倒進(jìn)鍋里,用火燒熱,然后加入生姜絲翻炒處香味

  4.放入蘿卜絲,用鏟子翻炒1分鐘,至有蘿卜絲的澀香味飄出

  5.加入500ml清水,大火煮開約2分鐘

  6.用小勺撇去浮沫

  7.先把枸杞用清水洗干凈,然后放進(jìn)鍋里面,用大火煮大約1分鐘

  8.放入蝦皮大火煮1分鐘

  9.放入蔥花,加入食鹽、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可

  蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值

  蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值非常高,富含鈣、鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)元素和維生素A、氨茶堿等成分,還含有豐富的蛋白質(zhì),其含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,大大高于大黃魚、黃繕、對(duì)蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。蝦皮的另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富,除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,鐵、鈣、磷的含量也很豐富尤其是鈣的含量,是任何食品都無法比擬的。所以,蝦皮素有“鈣庫”之稱。

  食用功效

  蝦皮味甘、咸、性溫;具有補(bǔ)腎壯陽、理氣開胃之功效。

  預(yù)防妊娠高血壓

  鈣質(zhì)對(duì)生育期的婦女特別重要。婦女妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段,一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥,以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。

  保護(hù)心血管

  蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),可減少血液中的膽固醇含量,對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

  緩解神經(jīng)衰弱

  蝦皮還有鎮(zhèn)定作用,常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。

  增強(qiáng)體質(zhì)

  老年人常食蝦皮,可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。

  總結(jié):上文主要介紹了白蘿卜蝦皮枸杞湯的做法,蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值以及蝦皮的食用功效。正如上文所描述的那樣,蝦皮有很多的作用,多吃蝦皮有益身體健康。不知道小編今天介紹的白蘿卜蝦皮枸杞湯的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?