紅毛丹的功效與作用 降火解熱潤膚養(yǎng)顏

  紅毛丹是東南亞很有名的水果,現(xiàn)在世界各地的人都有喜歡吃這種熱帶水果,它營養(yǎng)豐富而且水分充足,那么紅毛丹的功效與作用、營養(yǎng)價值有哪些呢,下面我們一起了解下。

  紅毛丹的功效與作用

  紅毛丹是東南亞的水果之一,它是大型熱帶果樹紅毛丹的果實。

  紅毛丹外觀美,營養(yǎng)豐富,富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素,主要品種可食部分占41%-47.3%,味甜至酸甜,帶荔枝或葡萄風(fēng)味,可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)。其性味甘溫,果肉香/甜美厚而多汁,還有人稱它為中國嶺南的荔枝,更有毛荔枝的別名。

  紅毛丹屬無患子科常綠喬木植物。保亭熱作所栽培的紅毛丹有紅果和黃果兩類。根據(jù)果皮顏色,刺毛長短多少,果皮厚薄,果肉與種子分離難易和品質(zhì)優(yōu)劣等,初步選出一些優(yōu)良品種,主要的栽培品種有:一、保研1(BR—1);二、保研2(BR—2);三、保研3(BR—3);四、保研4(BR—4);五、保研5(BR—5);六;保研6(BR—6)。

  紅毛丹的果殼能作為茶飲使用,對口團(tuán)炎和腹瀉有很好的效果。

  紅毛丹植株的樹根,洗凈加水熬煮當(dāng)日常飲料,能降火解熱。

  其樹皮水煮當(dāng)茶飲,對舌頭炎癥具有顯著的功效。

  營養(yǎng)價值

  紅毛丹含有大量的維C和鐵、鉀,其100g中水分占有82%,還含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)成分,能提供267.9千焦的熱量,它具有潤膚養(yǎng)顏和健發(fā)以及清熱解毒的作用。

  長期食用可潤膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力。它含有豐富之鈣質(zhì),磷質(zhì)與維他命C。紅毛丹果實營養(yǎng)豐富,供鮮食和加工制罐頭,此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。

  紅毛丹含有豐富的維生素如維生素A,維生素B、維生素C,和豐富的礦物質(zhì)如鉀、鈣、鎂、磷等,具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血理氣、健美發(fā)膚之功效。紅毛丹熱量頗高,能增強(qiáng)疾病抵抗力、補(bǔ)充體力,改善下痢及腹部寒涼不適。紅毛丹含鐵量亦高,有助于改善頭暈、低血壓等。

  選購技巧

  紅毛丹的果實呈球形或卵形,果皮表面有龜甲紋、并具一凹溝,內(nèi)藏種子,熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。

  在選購紅毛丹時同荔枝一樣,要看其外表是否美觀,皮色是否鮮紅,外表新鮮的果實,品質(zhì)口感自然鮮美。以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實品質(zhì)佳。選購時應(yīng)挑軟刺細(xì)長新鮮,果體外表無黑斑、果粒大且勻稱,皮薄而肉厚者便是上品。

  貯存

  紅毛丹要即買即食,不宜久藏,在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。若量多過剩時,可密封于塑膠袋中,放冰箱冷藏,約可保鮮l0天左右。因紅毛丹果實長滿軟刺,易藏污納垢,故一定要仔細(xì)清洗干凈,并用紙巾拭干或晾干,再行剝皮取食,才不會污染到果肉。

  結(jié)語:現(xiàn)在對紅毛丹的功效與作用和營養(yǎng)價值有很多的了解了吧,它是非常滋補(bǔ)的水果,我們在感到饑餓和缺乏體力的時候吃點紅毛丹,很快就會感到精力充沛。