吃鴨肉的好處 適合哪個(gè)季節(jié)吃

　　鴨肉是我們餐桌上的常客，喜歡吃鴨肉的人也非常之多，它富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其價(jià)值很高，那么吃鴨肉的好處有那些呢，我們一起來看看吧。

　　吃鴨肉的好處

　　吃鴨肉是可以去除秋燥的，鴨肉和雞肉的有著相似之處，也與不同的地方。

　　雞尤其適合的冬季進(jìn)補(bǔ)，民間素有“逢九一只雞，來年好身體”說法。

　　而鴨屬于水禽，元朝的御醫(yī)忽思慧在《飲善正要》里說，鴨肉味甘、冷、無毒，補(bǔ)內(nèi)虛，消毒熱，利水道。

　　吃鴨肉對(duì)頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥狀非常有好處。

　　“經(jīng)常食用鴨肉對(duì)體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱者為有益。”中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院教授楊力表示，因此，夏秋的燥熱季節(jié)適合吃鴨。相比之下，豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。

　　鴨肉的脂肪健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。

　　鴨肉中的脂肪不同于其他動(dòng)物油，其各種脂肪酸的比例接近理想值，化學(xué)成分和橄欖油很像，有降低膽固醇的作用，對(duì)患動(dòng)脈粥樣硬化的人群尤為適宜。

　　吃鴨肉對(duì)我們的心臟也很有好處，鴨肉中含有很多的鉀元素，鉀跟心臟節(jié)律有關(guān)，而且鉀高了能夠?qū)光c。

　　鹽吃多了鈉高了是造成高血壓的原因，所以，日常生活多吃點(diǎn)鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。

　　鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值

　　鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。

　　所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。

　　鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

　　結(jié)語：吃鴨肉的好處非常的多，而且秋天非常適合吃鴨肉，鴨肉中的營養(yǎng)成分很多，它是進(jìn)補(bǔ)極好的食物，常吃鴨肉能提高身體免疫力，具有抗衰老的作用。