糖尿病人能吃豬肚嗎 要注意些什么

　　在這個(gè)不斷進(jìn)步的社會(huì)，人們?cè)絹?lái)越為自己的健康著想，越來(lái)越關(guān)注養(yǎng)生，那么你們知道糖尿病人能吃豬肚嗎?吃豬肚有哪些營(yíng)養(yǎng)呢?下面就跟著小編一起來(lái)看看吧。

　　糖尿病人能吃豬肚嗎

　　糖尿病人能吃豬肚。豬肚子屬于肉類(lèi)食物，這個(gè)是可以適合糖尿病患者吃的，糖尿病患者主要是注意糖類(lèi)食物的限制，自己注意主食如大米，面條，包子等糖類(lèi)食物的限制，另外就是水果少吃棗類(lèi)，葡萄等含糖較多的食物即可。糖尿病飲食應(yīng)按照醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)進(jìn)行。提倡粗制米、面等雜糧，禁止食用葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品如糖果、甜糕、含糖飲料等。吃豬肚沒(méi)有問(wèn)題的。

　　豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

　　豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng);補(bǔ)虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。

　　豬肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　補(bǔ)胎氣

　　根據(jù)清代食醫(yī)王盂英的經(jīng)驗(yàn)，懷孕婦女若胎氣不足， 或?qū)一及氘a(chǎn)以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，為適宜。若同火腿一并煨食，尤補(bǔ)。

　　治男子虛弱遺精

　　豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。

　　補(bǔ)虛損，健脾胃

　　用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。各種慢性胃病，可用豬肚1個(gè)，用食鹽搓洗干凈。石仙桃30-60克，同放碗內(nèi)加水置鍋內(nèi)隔水蒸熟，加適量食鹽調(diào)味食用。適用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍、營(yíng)養(yǎng)不良等。

　　治肝臟虛弱

　　豬肚一具(細(xì)切，去筋膜)，蔥白一握(去須，切)，雞子三枚。上以豉汁中煮作羹，臨熟，打破雞子，投在內(nèi)食之。(《圣惠方》豬肝羹)。

　　治脾虛水腫或泄瀉等

　　豬肚1個(gè)，用食鹽搓洗干凈，塞入水發(fā)去心蓮子40粒，放鍋內(nèi)加水煮熟，煮熟后撈出豬肚切絲;蓮子取出與豬肚共放盤(pán)中，加入香油、食鹽、蔥姜蒜適量拌勻調(diào)味食用。有健脾益胃、補(bǔ)虛止瀉作用。適用于飲食欠佳、食少消瘦、脾虛泄瀉、水腫病。

　　豬肚的吃法

　　1. 豬肚適于爆、燒、拌和作什錦火鍋的原料。

　　2. 豬肚燒熟后，切成長(zhǎng)條或長(zhǎng)塊，放在碗里，加點(diǎn)湯水，放進(jìn)鍋里蒸，豬肚會(huì)漲厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放鹽，否則豬肚就會(huì)緊縮。

　　總結(jié)：從上面的文章我們可以看出來(lái)糖尿病人是可以吃豬肚的，但也要注意適量有節(jié)制的吃，這樣對(duì)身體是有好處的，所以小編覺(jué)得為了自己的健康著想，多關(guān)注關(guān)注養(yǎng)生吧。