XO醬炒龍須菜 有哪些營(yíng)養(yǎng)成分

　　近年來(lái)，人們對(duì)于餐桌上菜肴的營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越重視，吃飽已經(jīng)不能滿足人們的需要。龍須菜，就是以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值走進(jìn)人們的視線。今天小編給大家推薦一道XO醬炒龍須菜，那么它是怎么做的呢?有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?一起來(lái)看看吧。

　　XO醬炒龍須菜

　　用料

　　主料：龍須菜500g

　　調(diào)料：食鹽半勺，雞精半勺，xo醬，芝麻油半勺。

　　做法

　　1、將龍須菜清洗干凈后，摘成段狀，放置待用。

　　2、將蒜剁成蓉，XO醬備好。

　　3、鍋里注水燒開(kāi)，向鍋中放少許幾滴香油，然后將龍須菜倒進(jìn)去汆半分鐘。

　　4、隨后撈起來(lái)過(guò)一下冷水，濾干水放置待用。

　　5、熱鍋油爆蒜蓉，放入XO醬一起爆香。

　　6、倒入濾干水的龍須菜快速翻炒。

　　7、加入雞精和鹽翻炒均勻即可出鍋了。

　　龍須菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　龍須菜中包含了如此多的對(duì)人體健康極其重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是它包含非常多的組蛋白和皂苷，實(shí)屬不容易。

　　細(xì)胞試驗(yàn)以及臨床都已經(jīng)表明了它具有抗癌的效果，而且它不僅僅對(duì)癌癥有效果，還對(duì)脂質(zhì)過(guò)氧化、免疫損傷和自由基的防治以及對(duì)于老齡人的保健都有非常突出的意義。

　　龍須菜有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。它還富含人體所需的維生素C、高鉀、低熱、低鈉，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　龍須菜的營(yíng)養(yǎng)成分

　　每100克龍須菜含水分10.5克,蛋白質(zhì)22.8克,脂肪0.8克,碳水化合物33.8克,粗纖維21.9克,鉀108毫克,鈉103.3毫克,鈣875毫克,鎂132毫克,磷66毫克,鐵99.3毫克,錳3.51毫克,鋅1.67毫克,銅0.72毫克,維生素B1 0.23毫克,并含胡蘿卜素、葉綠素、藻青素、藻紅朊、氨基酸、膽甾醇等。

　　食用禁忌

　　不能和柑橘配搭，影響營(yíng)養(yǎng)吸收。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面小編的介紹，大家是不是覺(jué)得這道美食很贊呢?而且做法簡(jiǎn)單，比較容易掌握。多吃龍須菜，對(duì)身體很有好處，但是如果是痛風(fēng)患者一定要謹(jǐn)慎進(jìn)食哦。