紫李子番茄湯 消暑解渴的營養(yǎng)湯

  炎熱的夏季來臨了,也正是人們喜愛的李子上市的時候,那么你們知道除了李子生吃還能怎么做呢?今天小編就為大家介紹一款紫李子番茄湯,一起來看看怎么做的吧。

  紫李子番茄湯

  材料

  1、紫李子2個、番茄300g、清湯500g;

  2、黃油10g、牛奶100g、羅勒葉幾片;

  3、鹽少許、胡椒粉少許。

  做法

  1、番茄、紫李子一起放入食品料理機,打成泥備用;

  2、熱鍋中放入黃油融化,倒入番茄泥,徐徐加入牛奶,攪拌均勻成糊;

  3、再加入清湯拌勻,大火煮開;

  4、轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮5分鐘;

  5、加鹽、胡椒粉調(diào)味,再切些紫李子果粒和羅勒碎,加到湯就可以食用了。

  健康小貼士

  1、這個湯不要久煮,否則能破壞其中的營養(yǎng)物質(zhì);

  2、輕度消化性潰瘍的人,可以省略到湯里的李子;

  3、如果要補充番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分,要挑選顏色深紅的、或是橙色的,而不是粉紅色的或淺黃色的;

  4、減肥的朋友,記得不要和黃瓜同時食用這湯。

  吃李子的壞處

  含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

  多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

  總結(jié):在這氣溫不斷升高的夏天里,我們每天應(yīng)該多喝點湯來補充我們所需的水分,這道紫李子番茄湯不僅有李子的營養(yǎng)還有番茄的營養(yǎng)。那么大家還在等什么呢,趕緊做來嘗一嘗吧。