醬爆白果鴨丁 能消痰定喘嗎
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現(xiàn)在大家的生活水平提高了,工作壓力也大了,很多人都忙來在外就餐不注意營養(yǎng)。今天小編就為大家介紹一款醬爆白果鴨丁,一起來看看怎么做的吧。
材料
主料:凈光鴨(不開膛1---2斤左右),
輔料:黃瓜,白果,
調(diào)料:甜面醬,雞精,鹽,料酒,紅葡萄酒,蔥,姜,胡椒粉。
做法
1、將黃瓜去瓤切成丁,蔥切成段,姜切成末,蒜切片;
2、剔下鴨肉切成丁,放在一小碗中,加入料酒、醬油、胡椒粉、干淀粉拌勻待用;
3、取一小碗,放入姜末、醬油、料酒、糖、甜面醬、胡椒粉、雞精拌勻成碗汁;
4、坐鍋點(diǎn)火,倒入油,熱后倒入鴨丁,翻炒后倒入黃瓜丁,蔥和白果,然后取出瀝干;
5、把醬汁倒入鍋內(nèi)吵出香味,放入蒜片,在倒入滑好的鴨丁,翻炒出鍋即可。
白果的醫(yī)用價(jià)值
中醫(yī)認(rèn)為,白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便,主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等。
白果具有通暢血管、保護(hù)肝臟、改善大腦功能、潤(rùn)皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。
白果含有多種營養(yǎng)元素,除蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外,還含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。
白果可治療座瘡,其中所含的苦內(nèi)脂等對(duì)腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。
1.斂肺平喘,減少痰量:適用于咳喘氣逆,痰多之癥,無論偏寒,偏熱均可。
2.收澀止帶,除濕:用治白濁帶下。無論下元虛衰,白帶清稀,或濕熱下注、帶下黃濁者,隨癥配伍,均可使用。
3.祛痰定喘:用于治療喘咳痰多,能消痰定喘。
4.收斂除濕:可治療赤白帶下,小便白濁,小便頻數(shù)、遺尿。
總結(jié):白果的功效與作用有很多,突出的是白果可以治哮喘,痰嗽。其次,白果治療肺結(jié)核。小編提醒大家白果的營養(yǎng)很豐富,但是不可以吃太多,小編建議大家一天食用8顆就好。另外,半生不熟的白果也不可以食用,會(huì)引起中毒哦!
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