白果雞湯 濃郁清香的營養(yǎng)湯

  現(xiàn)在大家的生活水平提高了,工作壓力也大了,很多人都忙來在外就餐不注意營養(yǎng)。今天小編就教大家一款白果雞湯,一起來看看怎么做的吧。

  白果雞湯

  材料

  主料:童子雞800克,

  輔料:當(dāng)歸5克,黃芪5克,枸杞子15克,

  調(diào)料:姜10克,鹽5克

  做法

  1.將嫩仔雞宰殺洗凈備用,白果仁用水泡軟備用。

  2.將當(dāng)歸、黃芪、枸杞加適量水燒開,用小火熬半小時,去渣取汁。

  3.將仔雞放入燉鍋,倒入藥汁,加入白果仁和生姜,大火燒開后轉(zhuǎn)慢火燉3小時,加鹽調(diào)味即可。

  小訣竅

  健康提示

  此湯含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種微量元素,能改善遺精、尿頻等癥狀。

  白果的營養(yǎng)價值

  1. 銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預(yù)防和治療效果;

  2. 經(jīng)常食用可以擴張微血管,促進血液循環(huán),使人肌膚紅潤、精神煥發(fā);

  3. 銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效;近年來的臨床經(jīng)驗證明,銀杏還可治療肺結(jié)核、癲癇、神經(jīng)性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。

  白果的吃法

  剝殼方法

  (1)將白果橫立,用刀把頭或其它鈍器如錘子敲一下,它會裂開一條縫。

  (2)剝開,搞出帶衣的果仁。

  (3)將水煮開,將果仁放入,煮小會兒,用竹筷攪一會兒,大部分紅衣可去除;剩余紅衣趁熱剝?nèi)ァ?/p>

  總結(jié):白果的功效與作用有很多,突出的是白果可以治哮喘,痰嗽。其次,白果治療肺結(jié)核。小編要提醒大家枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用哦。